好银耳挑选方法

1看银耳的外观在挑选银耳的时候可以通过看银耳的外观来辨别优质的银耳品质比较好的银耳，朵片比较大，而且比较松散，颜色一般淡白色或者是带有一点点的黄色当然，也有很多银耳是淡黄色的，这是因为银耳在保存的时候；银耳具有强精补肾滋肠益胃补气和血强心壮志补脑提神美容嫩肤延年益寿之功银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，因而成为美容大师常用之物怎么挑选好银耳？ 有些人为了使银耳色白好看，卖得快；有些人，在选购银耳时，以为银耳的色泽越洁白品质越好，殊不知这往往会受骗上当因为银耳可经硫磺熏制而去掉黄色，使人看起来色泽洁白但存放时间稍长，过1020天，又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色银耳本身应；2摸质地 好的银耳应该干燥肉厚如果摸起来潮湿粘手，则一定不要买鲜银耳除外3尝味道 好的银耳应该口尝无异味，如果有辣苦酸味，可能被硫熏或污染4闻气味 好的银耳闻起来应该接近无味，或淡淡的。

银耳又称雪耳白木耳，味甘淡，性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠滋阴润肺的作用，还能增强人体免疫力，是平常百姓的“燕窝”四季进补的佳品，所以我们就应该学会去挑选银耳的方法才行首先，要选古田；1看颜色 好的银耳颜色发白，或者是微黄色颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好2看外形 好的银耳外形比较圆润朵大质感蓬松间隙均匀，而且肉质比较；挑选优质银耳有五个小诀窍，一是看颜色，若颜色是淡黄金色的就是优质的二闻气味，若闻起来有股清香味就是优质的，若是刺鼻的就是被硫磺熏过三摸手感，一般摸起来干燥很脆，有一点刺手的感觉就是优质的四用水煮；没有残缺的地方，而且耳蒂看着非常干净，劣质的银耳大多为残朵，而且耳蒂看着也不干净3根据味道挑选质量好的银耳有淡淡的香味，而经过自然晾晒而成的银耳，还会有一股阳光的味道，劣质的银耳多有难闻的气味。

2闻气味 质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，如药物处理过的银耳，闻起来有剌鼻的味道，则千万不能再食用干银耳被熏蒸过会有异味，凑在鼻子上闻会刺鼻所以挑选；1摸银耳脆，晒的干，重量轻用手轻轻一碰，银耳的小朵就能掰掉，不好的银耳扯不断，晒得干容易存放2闻银耳原本的味道有淡淡的菌香味，这个味道和蘑菇的味道是一样的，用硫磺熏过的银耳没有菌香味，如果熏；1看外观，质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净。

怎样挑选好的银耳 一看质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状；怎么挑选优质银耳 1看颜色 好的银耳颜色发白，或者是微黄色颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好2看外形 好的#39银耳外形比较圆润朵大质感蓬松间隙均匀；在挑选银耳的时候可以通过看银耳的外观来辨别优质的银耳品质比较好的银耳，朵片比较大，而且比较松散，颜色一般淡白色或者是带有一点点的黄色当然，也有很多银耳是淡黄色的，这是因为银耳在保存的时候，没有放置于干燥的。

挑选银耳的好方法如下1看外观 优质银耳的耳花大而松散，耳肉肥厚，朵形较为圆整，蒂头无黑斑，色泽呈自然的白色或略带微黄如果颜色呈银白色朵形残缺蒂头不干净，那就不宜选购2闻气味 优质银耳闻起来是天；如何挑选新鲜的银耳 1看颜色 好的银耳颜色发白，或者是微黄色颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘干的，品质不好2看外形 好的银耳外形比较圆润朵大质感蓬松。