皖北有哪些食物特色

1、古镇过往客商多，美食自不可少，且为了携带保存方便，就催生了硬面大卷百善硬面大卷的创始人已无法考证，只知近代百善镇上制作硬面大卷的师傅们，以谢刘二姓居多 濉溪烙馍 烙馍，是皖北的一种食品，类似煎饼又和煎饼不同烙馍是；芜湖虾子面是芜湖市的特色美食虾子面中的虾籽选取了长江中青虾籽，面汤采用猪大骨和多用香料熬制而成，手工小刀面韧性足每年5月到7月之间来到芜湖游玩的游客都可以享受到虾子面九华素饼是九华山的特色美食九华山作为；其原汤采用牛骨上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长由于其风味独特，在当地深受广大消费者的青睐，仅阜阳市内就有数十家正在经营目前，插花牛肉汤正在注册登记，准备进行专营 9嘛糊 嘛糊，安徽皖北地区；第1个特色美食是麻饼这个美食可是你去到安徽一定要品尝的而且这道美食可以说是历史悠久，早在我国北宋时代就已经有这种饼出现而且这种饼含有一种非常好的寓意，这种饼被称作为是喜饼，代表的寓意是吉祥而且它吃起来的；5毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，发酵后有刺鼻的气味，但越吃越香6太和板面 皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板上连续不断地敲打而得名摔跤后，面条又宽又平又有弹性煮熟后，与几片蔬菜和腌鸡蛋一起食用；5毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，发酵后有刺鼻的气味，但越吃越香6太和板面 皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板上连续不断地敲打而得名摔跤后，面条又宽又平又有弹性煮熟后，与几片蔬菜和腌鸡蛋一；备注也有可以带走的 美食 ，如义门苔干铜管粉皮亳州牛肉三管核桃都是可以带走的特色 美食 亳州位于今天的皖北地区，当地好吃的 美食 数量还是挺多的，像当地人爱喝的羊肉汤就非常的有名气，特别是在我国的豫鲁苏皖这块儿人们特；嘛糊，豫东皖北地区的一种清真小吃，主要流行地区在河南省周口市安徽省亳州地区，阜阳地区，全国其它地区很少能喝到，嘛糊原是一种用大米黄豆用水泡发后以石磨磨浆，再加水煮制而成糊状，白白的极象浓稠的奶糊因。

2、安徽的饮食文化也很独特，那么安徽这里有什么美食值得一尝呢所有的路都是徽菜中独一无二的，当地人吃了都说好接下来给大家介绍一下安徽的特产1送炉子粑粑 糍粑是安徽省的特色食品，是迎接新年的佳品之一这是一；黄山毛豆腐，火烤桂鱼，方腊鱼，杨梅圆子，清炖马蹄鳖，这些食物都是徽菜的经典名菜，我都吃过；安徽宿州有啥特色美食安徽宿州，一座被称为“云都”的城市，有天下第一奇石灵璧石，皇藏峪，淮海战役总前委，有多个文化名片，展现了皖北大地的古韵，在这里还藏着许多特色美食，今天小编就来分享安徽宿州的六大特色美食，一。

3、菜蔬由于皖北地区群众的日常主食水饺菜盒子等食品都包有新鲜肉馅菜馅，用餐时不需要用其他菜佐食，就是面条疙瘩汤等流食，也多以青菜油盐等调味，不另做菜也可以饱餐大馍煎饼卷子粉馃大饼等较为粗糙的食品，在；砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料五城茶干是安徽省徽州地区特色小吃，传统特产之一四大茶干之；2徽州毛豆腐徽州毛豆腐是徽州地区传统的一道名菜，是一种表面上长有一寸左右白色茸毛的霉制品，通常主要做法是将豆腐切成块状，然后进行发酵，使豆腐的表面长出一寸左右的白毛，然后用油煎成两面金黄再进行红烧，味道特别的。

4、第三名便是毛豆腐，相信很多人对豆腐都不陌生，那毛豆腐究竟有什么区别呢徽菜的毛豆腐可是长了毛的，发酵后的豆腐沾着白茸毛，刚开始还真不敢吃，但尝了一筷子之后，口齿留香，再也停不下来了安徽皖北美食 脆椒；阜阳小吃属安徽沿淮风味，以蚌埠宿县阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部沿淮风味有质朴酥脆，咸鲜爽口的特色在烹调上长于烧炸馏等技法，善用芫荽辣椒配色佐味地锅鸡，现盛行于皖北一带，特点地锅；7板面安徽牛肉板面，这算是皖北压轴的美食了，如今，火遍大江南北，特别是河北石家庄，当地人，一天三顿饭，几乎都离不开安徽牛肉板面不过，说到板面的起源，还要从阜阳太和县说起，太和板面，可能源于清朝，具体不详。