酸菜巴沙鱼的家常做法

1食材巴沙鱼柳一条黄豆芽150克鱼酸菜一小包干豆皮50克干辣椒2个小葱一根大蒜2瓣花椒粉2克盐3克鸡精2克2把巴沙鱼解冻至半冻状态，然后斜刀片成鱼片，鱼片可以稍微厚一些，全部片成鱼片后放在。

酸菜 180 克 酸菜巴沙鱼的做法 准备酸菜，鱼 把巴沙鱼切成薄片 加入少量盐，白胡椒粉，蛋清 加入淀粉 揉匀 先将酸菜加葱姜蒜炒一下，加清水烧开炖煮，时间捎长些，可将酸菜的味道煮出来 加入喜欢的豆皮 金针菇 蔬。

1巴沙鱼室温中解冻后，清洗干净，挤净水分，再切成薄片2鱼片放入汤碗里，加入腌鱼料包和三分之一个蛋清，抓匀腌渍10分钟3锅中放入适量的油，加入姜片葱段和红辣椒段煸炒出香味4倒入酸菜鱼包里的酸菜。

将一块巴沙鱼切成小块，在碗里打一个鸡蛋，倒入20克玉米淀粉和少许水，搅拌均匀，将巴沙鱼抓拌均匀，这样可以让巴沙鱼的口感更加细腻，而且保持洁白的外形将酸菜洗净，切成均匀的小块，将一点干红辣椒切成细丝，生姜洗净。

做法 1油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟，加入西红柿一同翻炒2加入清水煮开后加入葱末盐少量鸡精或其它汤料，关小火保温，备用3清水下挂面＋白菜叶4碗里放一点生抽，还可加一点麻油5捞出挂面，浇上。

做法1巴沙鱼一条两人食2室温解冻3切成片片4取蛋清一个5鱼片加适量盐，现磨白胡椒粉6加蛋清7适量淀粉8用手抓匀，腌制一会9腌制的同时准备三月三的酸菜。

用料 主料巴沙鱼750克酸菜调料包1个辅料油适量盐1勺淀粉1勺鸡蛋1个料酒1勺生抽1勺酸菜巴沙鱼的做法 1巴沙鱼放到水里浸泡解冻，然后切成块2这个是酸菜鱼调料包里的酸菜，也可以自己买那种泡。

酸菜鱼是非常著名的川菜，以草鱼或黑鱼为主料，配四川的泡菜煮制而成，酸辣适中，鲜香开胃以前也做过酸菜鱼，这次的略有不同，在配料中加入了金针菇，算是比较家常的做法因为每次吃完酸菜鱼后，觉得汤汁都好鲜美，剩。

2把锅烧热后倒入食用油，油烧开后放入花椒姜葱蒜辣椒3将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水，再倒入巴沙鱼柳，煮好之后关火静置即可巴沙鱼的美味做法 1冰冻巴沙鱼柳一条，自然解冻，吸去水分切薄片。

可以用巴沙鱼来做，巴沙鱼因为无骨，也很适合老人跟小孩一起吃，而且营养价值蛋白质也高 做法如下 酸菜鱼煮法首先鱼片加一个鸡蛋清少许盐白胡椒粉生粉姜料酒几滴芝麻油抓匀3鱼骨加少许盐白胡椒粉。

巴沙鱼可以做酸菜鱼巴沙鱼的肉质鲜嫩，且没有小刺，吃起来会比较方便，而且巴沙鱼的鱼肉会越煮越嫩，非常适合用来做酸菜鱼食用由于巴沙鱼是一种淡水鱼，会有一股土腥味，而用酸菜鱼的做法烹饪制作，刚好可以去除这一。

平时都会在饭店点这道菜吃，教你酸菜鱼的最简单的做法，自己在家做酸菜鱼，简单又美味，20分钟吃到嘴，非常省事，在超市有卖现成的酸菜鱼调料，鱼用速冻的鱼肉，鲷鱼肉，巴沙鱼肉和龙利鱼肉都可以，最大的好处就是没有。

食材巴沙鱼片300g胡椒粉2g淀粉5g姜1小块蒜头3瓣泡椒3个芹菜1小把白菜300g盐适量米醋1汤匙生抽2汤匙 做法巴沙鱼提前取出，室温下解冻在尚未全部回温时，将巴沙鱼斜切成片用厨房纸吸干。

酸菜鱼的做法 1中华民族关于做鱼的做法很多，水煮鱼，糖醋鱼，红烧鱼，酸菜鱼可是你们知道他们的做法吗？今天小编就来给大家解释一下酸菜鱼的做法2酸菜鱼顾名思义我们要准备酸菜还有鱼，所以大家做酸菜鱼的第一步。

酸菜巴沙鱼的做法步骤 家常菜食谱分享 用料 酸菜 大包1包，小包68包 油 分两次 干辣椒 1把 青花椒 1小把 花椒 1小把 蒜 1头 泡椒 6个 白胡椒粉 3勺饭勺 糖 1勺 白醋 3勺 鸡精 4勺 酸菜巴沙鱼的做法。