冬瓜丝怎么炒又嫩又好吃

5盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油6淋入适量生抽7撒上适量食盐将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可8盛出，撒上香葱就可以吃啦冬瓜枸杞金针菇姜丝汤。

1， 冬瓜切丝，2， 锅里放两大勺油烧热 放一把花椒炸至表面开始变黑， 把花椒捞出3， 放入3，4个干红辣椒， 再把冬瓜丝倒进去， 动作要快， 要不干辣椒会 变黑 4， 翻几下土豆丝， 放点醋， 放点盐， 继续翻。

虾仁炒冬瓜冬瓜炒肉片毛豆子炒冬瓜三色冬瓜丝等等毛豆子炒冬瓜 材料冬瓜毛豆草菇胡萝卜姜末盐素易鲜麻油做法1冬瓜切小方丁块备用2胡萝卜小方丁块备用3草菇洗净煮熟，切二瓣备用4。

1冬瓜切成块2虾皮冲一下擦干水分3姜蒜切碎，葱切段锅里放油，爆香姜蒜末4放入冬瓜，炒匀5接着放虾皮，炒一会，加少许水盐鸡粉冬瓜丝炒软熟6加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅食用价。