如何炒新鲜小河虾好吃

1、辅料辣椒红，尖100克，青蒜150克 调料姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克 做法 1 河虾剪去须2 红尖椒切圈3 大蒜叶切片4 姜切米状5 河虾下油锅炸焦备用6 锅内放油姜米炒香7；1小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末2锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香3再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香4加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可食用价值1虾营养丰富，且其；1将河虾洗净，梅干菜洗净待用2锅中烧热少许油，下入姜丝，然后倒入河虾，加入料酒3翻炒片刻后加入洗净的梅干菜翻炒，至河虾变色，然后加入生抽4放入少许白糖，适量的盐，鸡精调味，出锅装盘即可炒河虾的；这是因为我要炒两次，第一次炒把小河虾炒熟，这样汤汁会渗出来，把这些沥干控出水分，第二次和调料再一起炒，当然没汤汁，又香又入味了主料2人份 小河虾300克 辅料 油 9克 花椒 1克 葱 3克 八角 1克 姜 2克；吃河虾，我还是喜欢用油爆香的方法，特别香搭上最鲜嫩的韭菜了，正所谓鲜上加鲜，说的就是它们了下面我没来看看怎么做鲜香味美的韭菜炒河虾做给孩子吃河虾，为避免刺到孩子，第一步，我们要先处理一下河虾的尖；先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用锅中炒干虾锅中加入适量的油，油热。

2、爆炒小河虾的做法 需要材料小河虾350克，姜3克，蒜5瓣，小葱1棵，料酒12勺，生抽1勺，花椒1茶勺，八角1个，桂皮1小截，鸡粉胡椒粉食盐食油适量 操作步骤1小河虾浸泡冲洗干净，沥去水分，沥得；用料 小河虾 料酒 葱 姜 蒜 小米椒 料酒 生抽 醋 爆炒小河虾的做法 河虾洗净，用料酒腌制10分钟 锅中放油，油热放入葱姜蒜，小米椒，爆香 放入河虾，翻炒片刻 加料酒，生抽，醋，继续翻炒 加盐调味，装盘；小河虾炒韭菜所需食材小河虾500克韭菜150克生姜大蒜适量 调料食盐料酒胡椒粉生抽 步骤一小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐料酒浸泡10分钟之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用这样做可以。

3、把大蒜葱辣椒切丁大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味倒入油，放入蒜和辣椒盐，热爆一下倒入虾，虾一遇到油，就变色等虾变色后，加料酒酱油放入葱，小炒一下，起锅第二，闷烧河虾河虾剪去虾须；1原料河虾韭菜美人椒干辣椒花椒黑胡椒粉葱蒜粉盐白砂糖黄酒老姜大蒜辣椒粉2河虾洗净，老姜切丝，洗净的河虾加入盐白砂糖黑胡椒粉黄酒姜丝拌匀腌制15分钟3腌虾的同时切好配菜；1小河虾浸泡冲洗干净，沥去水分，沥得干一些更好2放入几粒花椒，少许料酒白胡椒粉和盐腌制10分钟3葱切段，姜蒜切片4锅里放比炒菜多一点的油，油热后下入姜蒜八角桂皮炒香5下入小河虾大火爆炒；步骤 1 小河虾去头，去长脚，洗净，沥水后放入盘中步骤 2 加入盐鸡精料酒适量腌制1520分钟步骤 3 青椒和红椒切小块备用步骤 4 生姜切丝，大蒜切末备用步骤 5 油锅加热，放入腌好的小河虾到油锅里爆。

4、河虾的做法准备河虾食盐面粉食用油即可首先将新鲜的小河虾清洗干净加一勺盐搅拌均匀以后腌制半个小时，河虾一定要反复清洗干净如果河虾没有清洗干净很容易在炸的时候出现腥味，加入适量的面粉和腌好的虾搅拌均匀以后面粉多一点少；1将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚2大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎3中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛红，再捞出沥干油分待用4锅。