酸菜肉丝面

先在锅里面准备200克的菜籽油，100克的猪油，100克的鸡油，三种油混合到一起做出来的酸菜肉丝不仅香，而且更加的湿滑润口接下来倒入提前准备好的香料料头，小火慢慢的炸出料头的香味将料头炸干炸黄过后过滤掉残渣，再。

酸菜切以前洗一下，降低盐味有些带有亚硝酸钠比较重和酸菜腌渍的一股口味锅中油烧后迅速放进丝袜高跟鞋煸炒添加酸菜煸炒，就无需放盐或少许加一点面采用鸡蛋面条最好是留意切肉片，放进适当生姜沫，一瓶盖。

1准备好大白菜，一次不要腌的太多，快吃完再腌就行了腌酸菜有人喜欢用大白菜腌制，我们苏北人更爱用小白菜腌制，因为小白菜口感更棒，而且体积小也适合城里人小锅小灶焯水今儿个小编用的是大白菜来腌制2先将。

酸菜肉丝面的做法用料四川泡酸菜 150克肉丝 200克小葱 适量姜片 适量胡椒粉 少许花椒粉 少许盐 少许味精 少许肥肉 100克面粉 500克步骤准备肉丝，酸菜切片，姜片，小葱把切好的肉丝里放入。

7加入酸菜翻炒均匀8加一小勺十三香9加半勺花椒粉10加少量食盐翻炒均匀即可11煮锅中加水，水煮沸后下入面条和清洗干净的小青菜12煮好的面捞入碗中，在上面码入酸菜肉丝即可开吃啦喜欢辣椒的。

制作酸菜肉丝面需要用到的食材有酸菜，泡椒，猪肉，面条，大蒜，小葱，姜调味的有盐，鸡精，淀粉其中，泡椒选用，我口重，想增加些许辣味，但因为做的是酸菜面，所以顺便用了泡椒，小米辣其实也可以的鸡精的话。

7捞出来和酸菜装一起，再来点香菜干辣椒面白芝麻热油好吃又简单的酸菜鱼就做好了这是一个懒人版本的酸菜鱼做法，但味道真的很好吃，酸爽鲜香，鱼肉嫩滑第四种做法酸菜肉丝面 #187 食材清单 #171。

前言 咸菜肉丝面是比较家常的，而且很简单，关键是这个咸菜要好吃，那么这个面也是很鲜美的，我还加入了小虾米，这样就更加鲜美的自己做也比较容易材料 主料面250g咸菜100g小虾米50g辅料油适量盐适量 咸菜。

正宗酸菜肉丝面是一种比较常见的食物，它的味道是酸酸甜甜的，适合我们当做开胃菜，而且我们注意酸菜肉丝面的酸菜含量酸菜肉丝面的制作需要我们准备好酸菜肉丝以及青椒等食材，然后将酸菜跟肉丝炒熟之后，在将酸菜肉丝炒好。

酸菜肉丝里的 肉丝很嫩滑的秘决是 肉丝在切好后 加入了嫩肉粉，生粉，生抽，蛋清，鸡粉 腌制半小时后 再炒就变的很滑嫩。

适量 生菜 适量 步骤 1酸菜切丁 2红椒切丁 3肉切丝 4锅中放油炒肉丝 5肉丝炒熟后加入酸菜红椒 6翻炒至香味出来，放入生抽 7入食盐 8放入适量的水 9煮开后煮面 10面熟后放入生菜汆烫，即可。

咸菜肉丝面的做法 原料 面条，肉丝100克，雪菜50克，鸡粉胡椒粉盐香油小白菜，葱花各适量制作1将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用将小白菜摘洗干净2炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待。

十分钟之内，盛面加汤，面上铺上酸菜与肉丝，准保让你吃得爽性痛快十几年过去了，自己早已为人妻母，常常会怀念童年那碗酸菜面也会在某个天气凉爽又心情愉悦的早晨，为家人做一碗酸菜肉丝面。

做酸菜肉丝面用翠花牌酸菜是最好的，好吃，味道纯正。

1 如果采用酸青菜可用酸菜鱼调料中的，就是酸菜肉丝面2 鲜嫩蔬菜都代替小白菜3 用袋装雪菜制作更加方便迅速茭白肉丝面的制作材料主料面条标准粉500克，猪肉瘦200克，茭白100克 辅料香菇干25。