马齿菜晒干保存方法

1新鲜的马齿苋若只想保存几天，则可以放于保鲜袋中，然后放在冰箱的果蔬层中保存，这样保存个3天没有问题保存时，注意不要将马齿苋靠近冰箱的内壁，防止冻坏2如果想将马齿苋保存得长久些，可晒干保存3直接放。

马齿苋晒干后一般可以保存半年，前提是保存得当，保存方法是放入干净的塑料袋中，然后放在阴凉通风处保存即可，同时要注意避免阳光直射和避免潮湿还有也可以把马苋齿干用保鲜袋包裹好，再放在冰箱冷藏中保存。

1将马齿苋择去老叶和枯叶，然后放入盆中2注入清水，放入少许小苏打搅匀3将马齿苋放入小苏打水中清洗干净，捞出，沥干水分4锅中热水，马齿苋放入煮熟后捞出，沥干水分5放入食盐抹匀6将抹好盐的。

马齿苋用热水汤过后，凉拌吃最好，因为营养损失较小，如果晒干，估计营养损失差不多了由于马齿苋茎叶含水量都比较大，不便于长时间保存，不容易晒干，热水烫过晒干，营养素损失是一方面，它也没有了鲜马齿苋的口感了。

很多朋友都喜欢吃马苋齿，其营养价值也是比较高的但马苋齿采摘后，是不容易保存的，如果要保存时间长，最好先把马苋齿晒干那么马齿苋如何晒干，马齿苋怎样才能晒干马苋齿晒干的方法有三种1把马齿苋清洗干净后。

将抹好盐的马齿苋放在竹筛中，置于烈日下晒干即可2保存晒干的马齿苋中水分已经大量的蒸发，相对来说不易变质，保存时间较长，建议可以将它装入干净的塑料袋中，然后置于阴凉通风处保存即可，注意避免阳光直射，避免潮湿。