金针菇如何凉拌好吃

1、1金针菇一大把，用水冲洗干净，将根部切掉，只留腰部以上嫩的部位2胡萝卜切细细的丝，香葱大蒜切末3金针菇入开水中，焯一两分钟，捞出后过两遍凉水4将金针菇攥干水入盆中，胡萝卜不用焯水，吃生的清甜脆嫩。

2、凉拌金针菇是用金针菇胡萝卜大蒜做成的一道菜金针菇用开水和冷却水焯水可以使其变脆，然后加入时令蔬菜丝，最后与汁液混合均匀家常做法材料金针菇400克，蒸鱼酱油和生抽各1汤匙，小葱2根，油适量实践1金针。

3、步骤1将西红柿洗干净切成碎块2把金针菇根部切掉，掰开3把金针菇用水焯一下4锅内放油，放葱花爆炒一下5把西红柿放里面炒三分钟左右6倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点7。

4、具体步骤首先我们需要将金针菇去除根部那一截，然后清洗干净撕成小块，然后锅中烧水，水开后将金针菇放进锅中焯水，然后将金针菇捞出拧干水分装入盆中备用将青红辣椒切丝，然后放入另一个碗中，加适量食盐腌制一下。

5、1 金针菇切去根部 2 放水里清洗干净，红椒切丝3 烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝4 放盐5 大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分6 加入杏仁油7 加入鸡精8 加入陈醋9 用筷子。

6、1准备好原材料2将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲3锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒4将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却5。

7、凉拌金针菇的做法 想要做一些凉拌金针菇的话，一定将金针菇洗净，首先我们一定要准备一些食材，金针菇，准备一颗或者两颗就行了，将头切掉，只留下能食用的那一部分，然后给它抖散放入清水泡一会儿，然后加入一点食盐洗一洗。

8、以免软烂从而影响口感凉拌金针菇的方法很多，怎么做比较好吃，我也来说一种很好吃的凉拌方法叫“捞汁金针菇”，冰镇过的捞汁泡上焯烫好的金针菇，还有黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，或者你想吃的配菜都可以，冰凉，清爽。

9、接下来，我们开始凉拌金针菇了，金针菇焯好水之后不用过冷水，放入一个较大的容器里面，然后放入切好的青红椒丝，放入准备好的蒜末，加入3汤匙的生抽，加入2汤匙的料酒，加入1汤匙的食盐，加入2汤匙的花椒油，加入2。

10、凉拌金针菇的做法详细介绍 菜系及功效清爽凉菜 凉拌金针菇的制作材料主料金针菇，黄甜椒，葱段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜糖教您凉拌金针菇怎么做，如何做凉拌金针菇才好吃 1水烧开，先放入金针菇黄甜椒丝烫。

11、小博私家厨房 请点击输入图片描述 根本停不下来的凉拌金针菇 芝麻油酱油白米醋盐巴味精糖蒜葱花椒面辣椒面小米椒黄瓜 综合评分 81 91 做过吃货帮主 请点击输入图片描述 低脂低卡又好吃，安利。

12、金针菇250克红椒1个葱几根蒜2瓣盐13茶匙白糖13茶匙蚝油1汤匙 生抽1汤匙辣椒油1茶匙 制作步骤 1 主料及辅料图2 将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝3 锅里烧开半锅热水，下金针菇。

13、主料 金针菇 200g 莴苣 50g 青椒 1个 辅料 盐 适量 凉拌酱油 12勺 凉拌醋 适量 辣椒油 适量 步骤 1金针菇切掉根部2锅里坐水，水开后放入金针菇焯熟3捞出金针菇用清水淘洗，攥干水分4莴苣打皮后切。

14、黄瓜图黄瓜1根相克食物 蒜图蒜半个相克食物 红椒图红椒1个 小葱图小葱适量相克食物 橄榄油适量 另准备凉开水一大杯 菜谱做法凉拌金针菇的做法图解11用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净较长的金针。

15、材料 金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油 做法 1金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用2黄瓜红椒黄椒切丝3将所有材料放在一起，加入盐醋白糖葱油香油拌匀即可。