香椿叶如何长期保存

长期保存香椿的方法可以用焯水的方法我们不管是在香椿树上摘下来的香椿嫩芽，还是到市场上买的那些香椿嫩芽，再拿回家以后都一定要放在清水中，先把它冲洗干净，然后冲洗干净以后我们就把香椿捞出来，沥干水分之后，我们烧上。

将晾好的香椿整理成把不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗，捆扎外套保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷冻室内，打开速冻按钮，快速冻结后再恢复正常运转，用此方法能存放到第2年的香椿上市，贮藏期间经自然解冻后再清洗即可。

香椿焯烫之后，装入保鲜袋中，严实封密好，放置在冰箱速冻中，可储存一个月以上，这样保存可以使香椿保持嫩绿和芳香香椿焯烫之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存冻藏2个月时，焯烫过的香椿。

如何长期保存香椿冻存先将新鲜香椿清洗干净，并在锅中焯水一分钟，然后取出在冷水中浸泡，沥干水分，放入容器或塑料袋中密封，放入冰箱冷藏可保存两个月左右腌制保存香椿还可以腌制保存，将新鲜的香椿洗净并焯水，沥干。