酸菜炒牛肉

酸菜牛肉步骤主料牛肉180克姜一块酸菜半棵蒜半个泡椒半个辅料油50毫升盐3克蚝油28克味精少许1放入酸菜，炒干水分2加入姜蒜和泡椒用热油爆香3提前腌制牛肉，翻炒4加入芹菜段翻。

咸菜炒牛肉的制作材料主料牛肉肥瘦250克，腌雪里蕻250克 辅料辣椒红尖干10克，辣椒青尖15克 调料味精2克，老抽15克，香油10克，小葱10克，胡椒粉2克，大蒜白皮5克，料酒15克，白砂糖10克，盐5克。

1牛肉洗干净，切薄片2切好的牛肉，放适量食盐白胡椒粉鸡精生姜丝淀粉，搅拌均匀腌制30分钟3清洗酸菜和甜椒，酸菜切好待用4香葱大蒜朝天椒甜椒，如图切好待用5锅里放适量食用油，放。

食材准备好以后就直接将牛肉洗干净切成薄片，这样才能保证煸炒入味，然后开始腌制，在切好的牛肉上倒入蛋清淀粉十三香以及适量的盐腌制半小时即可烹饪过程等待牛肉腌制的过程中，可以直接将泡椒和葱姜蒜等切段备用，而洋。

从游走大师那里学来嘀2再把酸菜的叶子却掉，单取叶杆，切片，叶子不要丢啊，还可以煮排骨汤呢锅里不放油，把酸菜丢到锅里炒干水，倒出再往锅里倒入油，丢干辣椒和蒜蓉进去爆香，把牛肉倒进去炒至变成，倒入。

味精少许步骤如下1放入酸菜，炒干水分2加入姜蒜和泡椒用热油爆香3提前腌制牛肉，翻炒4加入芹菜段翻炒5不放肉炒干水分的酸菜继续爆炒6加入少许蚝油味精翻炒均匀即可出锅7成品如下。

如果是你是广东人，那么相信你对咸菜炒牛肉一点都不陌生，因为它是粤菜菜谱之一哦，如果还没吃过的广东朋友们，你就奥特曼了咸菜牛肉是以牛肉为制作主料，配上酸酸爽爽的咸菜一起炒的，它的做法一点都不难，快看过来。

美味的酸菜炒牛肉 食材牛肉酸菜桃园建民西瓜酱大蒜生姜葱辣椒米酒醋糖香油 做法1我们需要先把酸菜冲洗干净，捞出来，沥干水后，再用刀把酸菜切成丝2然后把切好的酸菜丝放入盐水里面，浸泡一。