素酸菜馅饺子怎么调馅好吃窍门(素酸菜馅饺子怎么调馅好吃素)
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1.酸白菜1颗，面粉适量，荤油适量、大豆油适量，毛葱适量、大葱适量，大酱、酱油，盐、味素、十三香适量。
2. 先准备1颗酸白菜。
3.将酸白菜切碎！把切碎的酸白菜沥干水分。
4. 锅中倒入油。
5.待大豆油热后，在放入三分之一的荤油，将荤油完全融化后，关火，将油放到一边，等完全凉后在使用。
6. 将准备好的毛葱和大葱切碎，备用。
7.盆中放大酱、酱油、盐、味素、十三香、倒入两大勺热水搅匀。
8. 将以凉好的油和酸菜及葱花一同放入盆中，搅拌即可。
9. 和面，面要和的稍软些，包好后上笼屉水开后蒸13分钟即可。
