盐焗鸡怎样做好吃家常

第一步先把鸡里里外外清洗干净，把鸡的内脏头爪这些去掉都不要，接下来用料酒给鸡里里外外都抹上一遍，一定要抹匀，抹完料酒后，大家再抹一层盐，和抹料酒一样，在鸡的里里外外都抹上，盐可以根据全家人的。

首先我们要选用个头比较小的鸡，每只大约23斤步骤step 2 然后把鸡清洗干净，用厨房纸把多余的水分擦干最好是把鸡皮风干一点，然后在鸡的外皮和胸腔里面撒上盐焗鸡粉抹均匀，然后按摩按摩鸡肉，放上一些姜片，把鸡。

1 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀步骤step 2 把咖喱粉精盐胡椒粉放入小碟子中拌匀成焗鸡粉把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层步骤step 3 生姜切片，大葱切断放入鸡腹内步骤step 4 把鸡爪也塞近。

盐焗鸡炒锅版的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 将鸡清洗干净，沥干水分，表面均匀涂抹细盐 步骤step 3 葱姜蒜塞入鸡肚子内步骤step 4 用两层油纸包裹上，放置半小时天热记得放入冰箱冷藏室步骤step 5。

盐焗鸡的做法 步骤step 1 把鸡处理干净，沙姜剁碎 步骤step 2 先在鸡内外抹上精盐，再抹上沙姜腌约5分钟 步骤step 3 把鸡风干或用厨房纸吸干水份 步骤step 4 用两层油纸把鸡包起来 步骤step 5 烤盘上先铺上锡纸。

夏天实在是受不了明火烹饪，还是这样的方式比较舒服点盐焗鸡的做法 步骤step 1 三黄鸡一只清洗干净，去掉鸡头和鸡屁股不要，脖子处的淋巴也扔掉，这些都是毒素集聚的地方，所以都不要食用用厨房纸擦干鸡身上的水分步。

1原料鸡粗盐食用盐花椒葱纱纸姜2鸡买回后清理干净，剁去头和脚3用适量食用把鸡身抹一遍再在鸡肚子里放上几粒花椒腌至过夜4第二天把鸡全身都用厨房纸吸干水份5在鸡肚里塞上葱。

超级大菜，无论是宴客还是自己吃，都很赞周末的时候儿子说好久没有吃肉了，我们买一只鸡吃好不好不想炖汤不想炒，干脆整只腌了一下做了盐焗鸡又省事又好吃，鸡肉鲜嫩弹牙，一点也不柴不老，3口人一会就把一只鸡。

8粗盐放入炒锅中小火翻炒10分钟，使其完全热透9把热盐放入砂锅中，约两个手指节高低，再将包裹好的鸡放入把剩下的热粗盐倒在表面，使整只包好的鸡完全被覆盖住10先大火再转中小火焗1个小时左右，烤好后。

盐焗鸡的做法 步骤step 1 用沙姜粉，盐和少许植物油抹遍鸡身，注意内外都要抹到，表皮的盐少抹一些，肚子里面多抹一些 步骤step 2 姜蒜切片放在肚子里面 步骤step 3 腌制几个小时入味 步骤step 4 吊起来把表面晾干 步。

1准备食材鸡一只栀子2个葱适量生姜少许2准备配料盐焗鸡粉一包3一整只鸡处理好清洗干净待用有土鸡最好，三黄鸡也可以，不要选择太老的鸡葱洗净待用生姜洗净切片待用4栀子用刀背拍。

盐焗鸡的这种做法不是我们的传统做法哦，传统做法只用盐的，而我们这种做法用的是盐焗鸡粉，这两种做法做出来味道和口感是完全不同的哦，不过都非常好吃第三步撒了盐焗鸡粉涂抹均匀后，把鸡放一边让它腌制两个小时。

撕开鸡腿时，肉眼可见鸡肉刹那之间的爆浆，超级鲜嫩而且鸡肉连带骨头都特别入味，吃过唇齿留香，鸡皮爽弹，鸡肉入味，满口香喷喷盐焗鸡 1 买来一只清远鸡也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的，收拾。

4电饭锅底铺姜片，挽两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦5腌好的鸡正面朝上放进去，盖上锅盖，启动正常煮饭程序约。

这样可以让鸡皮保持完整如果比较“豪”的朋友，可以直接撕着吃这样一道色泽金黄，咸香美味的家庭版盐焗鸡就制作完成了，喜欢的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。