基围虾的酱汁怎么做

配料萝卜条蒜红葱头小米辣大葱姜 佐料酱油老抽蚝油料酒白糖芝麻油 做法1把干货瑶柱虾米鲍鱼鱿鱼加入葱姜料酒去腥蒸10分钟 2然后把干货搓成丝状，越细腻越好，火腿切条备用 3。

1首先先把蒜末切好，也可以剁成蒜泥2然后把热的色拉油泼在蒜末上，再加入1勺生抽2勺醋和半勺香油，搅拌均匀3搅拌好后，再加入半勺糖适量辣椒油和半勺葱末，搅拌均匀4最后再加入半勺香菜搅拌均匀。

详细做法如下一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油糖姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮。

陈醋10克，食盐2克，白糖少许提鲜，搅拌均匀备用第三步5分钟以后，把大虾从锅中取出，控掉汁水，摆盘，放上调好的酱汁，直接端出开吃，好吃到让你尖叫，清盘后阿飞提醒大家虾壳属于湿垃圾，别分类错了哟~。