蒜长时间腌制能吃吗

大蒜腌制时间长能吃吗一年之内可以，但要注意密封糖蒜腌时间长了会变绿，还能食用民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜，俗称变蒜，就是那种绿蒜，所以变绿了是绝对没有毒的专家称，糖醋大蒜头变绿色系蒜头的生物。

腌蒜一年以上还能吃的，腌蒜腌得久越入味，腌二年都没问题，只是吃的人个人爱吃什么程度口味的问题。

大蒜腌制一年后，就不能吃了大蒜有一定的杀菌作用，并且保质时间较长，但是腌制一年的大蒜，其中的杀菌作用早已消失，并且已经被细菌侵蚀，所以不能继续食用大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值大蒜。

蒜腌了几年之后是不能吃的，一个是有一种软烂的感觉，另一个是吃了对身体是有害的，属于垃圾食品了，万万不能吃。

醋泡大蒜时间长了，只要没有变质，没有异味，就可以吃了腊八蒜是用醋长期腌制的大蒜，腌制后的腊八蒜通体碧绿，如碧玉一般，辣味的大蒜与醋酸交融在一起，是吃饺子的佳品具有消除油腻和腥味帮助消化的食用效果大蒜泡。

1一般来说，大蒜腌制半个月左右就可以吃的腌制的大蒜能不能吃要看腌制的温度，如果腌制的时候，比例配合得好，十天左右就可以吃2大蒜虽然腌制半个月左右就可以吃，但是因为这种食物是腌制品，所以腌制的时间越久。

大蒜一般腌制10天左右就可以吃，如果想要腌制的大蒜更加入味可口，可以将腌制大蒜的时间延长到20天左右想要腌制出美味的大蒜，大蒜和醋的选择非常关键，大蒜建议选择紫皮的，会更容易入味，而醋选择米醋会比较合适腌制大。

放心好了，一年也可以吃的，谢谢采纳。

你好，这要看多长时间了，一般腌蒜腌制在一年以内，没有变质的话还是可以食用的，没有什么问题。

不建议食用正常情况下，如果腌制过程中操作得当，腌制好后置于低温下保存的话，那么糖蒜最多可以保存一年左右不变质但如果已经是腌了三年的糖蒜，那么很有可能里面已经滋生细菌变质了，就算没有变质口感和营养价值都会大大。

糖蒜腌了三四年了不建议食用，糖醋蒜是一种腌制品，虽然在冰箱中能够存放较长的时间，但是过了几年的糖醋蒜并不建议食用，因为冰箱并不能完全抑制细菌等微生物的滋生，时间一长还是会感染细菌等有害物质，出现异味发酸等。

尽量不要再吃了 我是北方人 都用黑醋阉 但是白醋变色后就不能食用了会致癌的 建议你用黑醋 泡蒜后 蒜会变绿 就能吃了 用透明的罐子阉 期间不能打开 变色后才能打开腊八蒜的腌制方法说起来是非常简单的，但很多人泡。

糖蒜腌制一年多了不能吃糖蒜口感酸甜，在吃火锅涮羊肉烧烤时，来几瓣特别爽口腌糖蒜最好用新鲜的大蒜，腌制糖蒜时将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可。

1用醋腌制的大蒜头在冰箱能放14天左右时间长也行，但味稍有点变化的2用玻璃瓶子装好，放在冰箱中盖好盖，平时用干净的筷子取用，避免生水生水有细菌或细菌侵入，随时盖盖，可以放半年都不是问题。

1咸蒜腌制两个星期可以吃，蒜为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜以其鳞茎蒜薹幼株供食用蒜分为大蒜小蒜两种多年生草本植物，百合科葱属2蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色。