核桃时间长了发黄能吃吗
不吃，变质了，易致癌，口味还不好；核桃仁颜色有点发黄还能吃核桃仁发黄是因为其中含有的对人体有益的+2价铁元素被氧化成+3价的铁元素，这和削去了皮的苹果放在空气中时间长了发黄的道理是一样的，正常情况下人体摄入少量的+3价铁是没有危害的，可以被；1成熟的核桃仁呈烟黄色，所以核桃中间心偏黄，通常不是变质腐败，是可以食用的，如果有发黑氧化碳化情况，通常是加工制做过程中致使变质，这时就不可再食用了，日常核桃还需适量食用一些即可，避免过多，主要还是含油脂。
核桃中心发黄这和削了皮的苹果放在空气中，时间长了发黄的道理是一样的，正常情况下，食用了这样的核桃是没有危险的，可以通过粪便排泄出去，核桃中还有丰富的维生素，蛋白质和无机盐，经常吃核桃对健脑益智非常有效，但是不能；核桃仁如果发黄了，我建议最好还是不要吃了，因为正常的核桃仁应该是白色的而不是黄色的；可以吧，你要是买的这个核桃是有问题的，里面是发黄的，那么你就是当然是可以不吃的，不可能就是没有好吃的，你还是吃这个基本上就是不太好的下面是关于核桃的扩展资料核桃，又称胡桃羌桃，是胡桃科植物与扁桃；最好不要吃造成黄心的最可能原因有两个，一是核桃内所含油脂发生了氧化，二是细菌繁殖两种情况吃了都会对身体不好；核桃仁发黄不能吃了，因为核桃仁发黄处里面含有大量的黄曲霉毒素，这多是由于储存时间过久受潮导致发霉的黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，这是一种世界公认的头号致癌物质在天然污染的食品中以黄；而成熟的核桃仁呈烟黄色，所以核桃中间心偏黄，通常不是变质腐败，是可以食用的，如果有发黑氧化碳化情况，通常是加工制作过程中致使变质，这时就不可再食用了，日常核桃还需适量食用一些即可，避免过多，主要还是含油脂较。
虽说核桃有点发黄，但是只要，没有异味，没有其他发霉的迹象，都是可以食用的，如果味道呈焦味，或者变质的话就不要食用了~这种往往被放了好久的，如果再保质期内的话，一般核桃仁都是很香的请采纳 谢谢。
核桃中间发黄，应该是受潮受热腐败变质的果仁，所以最好选择扔掉不要再继续食用了，因为变黄的部位会产生毒素，如果人吃了可能会导致中毒；核桃保质期一般在1年时间左右，如果超过一年时间则不宜继续食用，核桃放置时间过长后，其中的油脂或者其它营养物质会被氧化，甚至是发生变质，核桃存放环境需要保持干燥阴凉，以免受潮发霉核桃放久了还可以吃吗。
核桃肉应该是洁白的，如果是发黄了有哈喇子味，有可能是变质了，变质发霉的核桃仁含有黄曲霉素，是不能食用的，吃了发霉变质的食品容易致癌，建议还是别吃了；存放时间长因为核桃仁的外皮含有一定量的多酚和黄酮类物质，这两种物质在有氧的环境下会发生氧化变色反应，这种情况一般发生在核桃外部破损的状态下如果核桃仁依然是白色，没有变成黑色或黄色，口味也没有霉变或酸败，就；时间长了发黄的道理是一样的，正常情况下，食用了这样的核桃是没有危险的，可以通过粪便排泄出去，核桃中还有丰富的维生素，蛋白质和无机盐，经常吃核桃对健脑益智非常有效，但是不能吃得太多；核桃肉中间有点黄不能吃新鲜的核桃，果肉是白色的，腐烂变质或存放过久的核桃，果肉才会偏黄，如果用于食用，可能会引起肠胃不适。
