怎样制作干鲜菜好吃

1、8把大头菜合并起来，接着放在倒扣的腌菜坛中9把全部撒上辣椒面的大头菜，合并好后依次装进泡菜坛里，如果没有倒扣的泡菜坛的话，就放在其他容器里面，也行，密封较好的容器里，最好不要放在塑料里面，这样对食物的；萝卜干咸菜做法一，材料 食用油30克辣椒油1小匙酱油1大匙料酒2小匙白糖适量萝卜干300克大蒜3瓣干辣椒2个 做法 1干辣椒洗净，切段蒜切末萝卜干洗净，沥干后切成细条2锅内倒油，爆香辣椒及蒜末，放入萝卜干拌炒；3放入芝麻4放入辣椒粉5拌匀，油烧开浇到里面，油比正常炒菜多6放入白糖，蒜末7放；把芥菜咸菜怎样晒干软和又好吃的制作方法如下把以上腌好的芥菜疙瘩捞出，切成大约3×3x3厘米的块，放在锅里煮八分熟，然后捞出，沥干水分，放在阳光下晾晒为六七成干，然后收回再进行下一步的加工把晾晒好的芥菜干，用；制作步骤1芥菜晒干至7成干就可以了，如图所示 2切碎 3切碎的芥菜放入锅中，撒上适量的盐，具体比例没称过，反正要偏咸口 4小火的同时，用手将芥菜和盐充分揉匀不要太大力哦，此过程让腌制的咸菜更香；1选择新鲜的五花肉，洗干净，切成薄片干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉2干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口3咸干菜泡软洗净后。

2、腌菜炒牛肉 材料 牛肉丝200g，红尖椒3根，长梗白菜250g， 蛋清1只，葱10g，姜5g，大蒜3瓣，黄酒，生抽各1汤匙15ml，白砂糖1茶匙5g， 淀粉，盐各1茶匙5g，油2汤匙30ml做法 1长梗白菜洗净，切下；1选择新鲜五花肉，洗干净，切成薄片干咸菜油多才会好吃，所以要选择稍微肥一点的猪肉2干咸菜要提前放在温水里浸泡，反复清洗，洗去晾晒时混入的泥沙菜烧得再好吃，如果碜牙那都无法入口3咸干菜泡软洗净后，再；萝卜干咸菜的做法 1清水泡好萝卜干这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的2准备大蒜 3萝卜干洗净挤干水分 4锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右喜欢特别软烂的，可以多煮一会5再次捞出挤干水分6锅里少许油；一怎么做咸菜好吃又简单 1西瓜皮咸菜 原料西瓜皮500克辣椒粉盐做法准备好西瓜皮将西瓜皮的绿衣去掉切成小条加入盐，腌制4小时挤去水分，晾晒在通风的地方晾晒出西瓜皮表皮的水分，但是不能晒成干。

3、干腌菜是用青菜萝卜等再反复煮晒至干而成，技艺简单，但程序复杂干腌菜的简易做法将青菜买回后先晾晒到半干，再撒上少许食盐，揉搓后装入编织袋，用石头或重物压上压八到十天后，拿出来淘洗干净，先用洗衣机脱水；腌菜100斤鲜菜用盐253斤左右埋一层菜，用脚踏实，撒一层盐，一般34层埋菜时尽量少缝隙，要塞实踏菜要到菜有些水出来为最佳撒盐要均匀，下层少一些，上层多一些，喜辣的可每层放些干辣椒；7带上手套用手彻底的搅拌均匀，这样才能更好的入味儿摘要腌菜怎么腌制才好吃提问你好，很高兴回答你的问题解答如下 腌制萝卜干 1准备青萝卜一个，白萝卜也可以 2切成手指粗细的长条，太粗的话不太容易晒干；1新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净2摊开放太阳底下晒一天3把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水4腌制两天左右后再拿出来晒干5晒完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿。

4、青菜怎样腌制干咸菜，青菜的吃法有很多，不同额地区的吃法是不一样的，很多的地方有将青菜腌制成干咸菜的吃法，非常的美味，制作步骤也是很简单的，以下分享青菜怎样腌制干咸菜青菜怎样腌制干咸菜1 准备材料萝卜菜500克。

5、1干腌菜温水泡一个小时，清洗3到5遍，去除泥沙2葱，姜，蒜片切好放到洗好的干腌菜里3放入芝麻4放入辣椒粉5拌匀，油烧开浇到里面，油比正常炒菜多6放入白糖，蒜末7放入海鲜酱油8拌匀。