泡椒酸萝卜的做法

泡椒酸萝卜的做法 步骤1 把萝卜芹菜洗净，萝卜不去皮用干净的刷子刷干净，冷开水浸泡一下捞起晾干步骤2 在干净的盆子里，白醋和冷开水按自己喜欢的酸度调和，这次我做的是醋1水2把姜切片，蒜剁碎放进去，泡椒花椒。

酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒。

1原料白萝卜泡椒白醋白糖生抽老抽冰糖盐2白萝卜收拾干净3切成大片4倒入除了冰糖泡椒外的所有调料5腌制半天以上，腌制出很多水6这是腌制一整天的状态，这时候腌制出来的水就快跟萝。

腌整个萝卜，我们这边叫压酸萝卜下面来看看做法步骤先准备干净的坛子，晾干水分把要腌制的萝卜洗净，晾干水分最好准备几颗芥菜也洗净晾干，为了压着萝卜用再烧开水，倒入坛中，加盐搅溶化了，成盐水水盐的用量。

1首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净2切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时3泡椒切碎，根据个人口味放，喜欢辣的就多放几个4腌好的萝卜出了不少水，直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋。

1准备好食材，花椒用烧开的水泡上放凉，萝卜用削皮刀轻轻刨去外皮2萝卜切片，不用切得太薄稍稍有点厚度，这样的萝卜吃起来更脆放适量盐抓匀腌制510分钟3腌制好的萝卜用清水冲淘洗两遍，用沥水筛沥干。

白酒容易产生白霉的蔬菜有莴笋大白菜黄瓜茄子，这些菜不要泡久，隔夜捞出来即能吃每隔一段时间，向坛子里放辣椒白酒泡好的酸萝卜可以直接拿着吃，开胃，也可以切成丝炒肉，加根红辣椒和葱，红绿白肉搭配好看。

1白萝卜洗净2将白萝卜切成条状，撒上适量的盐，放在通风处，腌制23小时3锅中放水，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋4水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉5准备泡椒6。

By MONICA食尚煮易 豆果美食官方认证达人用料 白萝卜 1个 泡椒 5个 米醋 50毫升 泡椒水 20毫升 白糖 2汤匙 做法步骤 1备好所需食材 2白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水 3将带皮的白萝卜切成。

泡椒萝卜 准备食材萝卜1根泡椒120克泡椒水适量红尖椒2根白糖2勺香醋2勺 1 首先我们将红尖椒清洗干净，用刀切成小碎段，然后放在一旁备用如果家里没有红尖椒，可以换成小米辣，这样也不会影响口感2。

请点击输入图片描述 2将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用请点击输入图片描述 3找一个密封的容器，放入白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒请点击输入图片描述 4再放入泡椒，蒜。

4用一双干净的筷子，不要沾油的那种，搅拌均匀，让冰糖和调味料均匀的化开 5然后把腌制好的酸萝卜，挤干水分，一般腌制40分钟就可以，一般腌制好的萝卜，是比较软的切记不需要用水清洗 6最后再把所有的酸萝卜。

210，用筷子拌匀下，放白萝卜，水不要太满发酵会溢出来喜欢吃辣的朋友也可以放些泡椒，封口先放个保鲜袋再盖盖子看室温来定，比较暖的天气34天左右发酵变酸了就可以吃啦不想太酸了可放冰箱抑制发酵。

1第一步将萝卜洗干净去皮2用工具擦成粗丝，如下图所示3萝卜丝加入食盐腌制半小时4将萝卜丝和淹出的水一并装入准备好的瓶中5密封好，耐心等待20天620天后即可取出品尝，这样酸萝卜就做好了。

酸萝卜的自制工序 1准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜2准备2升左右米汤5升冷开水3将米汤冷开水倒入坛内，加适量食盐白糖，可根据喜好加入蒜蒜头蒜杆4将萝卜切成05厘米厚的。

小贴士用这方法腌制的萝卜条很爽脆，下饭很不错喜欢有点甜味的朋友可以放些白沙糖进去，出来的效果也很不错哦酸萝卜也可以煮东西哦，可以用来炒菜，煮鱼，煮田鸡味道跟黄鹤楼的招牌菜lt泡椒田鸡王里的萝卜味道一样的。

主料 萝卜 1000g 辅料 盐 适量 花椒 适量 泡椒 适量 糖 适量 白醋 适量 步骤 1开水加入食盐后晾凉 2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 4将萝卜切细条后倒入步骤3 5将。