耳子菜是什么菜啊

君达菜别称甜菜光菜牛皮菜，君子菜二年生草本，高达80厘米根纺锤形或分枝，肥厚多汁，根生叶丛生，长椭圆形或圆卵形，基部截形，先端钝，全缘茎生叶较小，卵形或长椭圆状披针形，叶面淡绿或暗绿，光滑，皱缩。

儿菜是芥菜的一种，又名“抱子芥”外观环绕相互拥抱着的芽包像孩子围绕着母亲，因而又被称为儿菜，这也就是儿菜为什么叫儿菜的原因儿菜的生长环境为阴地区，特别成熟在寒冷的冬季适宜播种的时间段为每年的八九月。

木耳菜别名落葵藤菜承露无葵软浆叶篱笆菜御菜紫豆菜胭脂菜豆腐菜染浆叶红果儿繁露软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物木耳菜以幼苗嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高可作。

仅供参考 木耳菜学名Gynura cusimbua，别称潺菜落葵豆腐菜紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高152米花果期910月木耳菜以幼苗嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高可作汤菜爆炒烫。