姜芽怎么炒的好吃

1、1将宰杀好的鸭去掉骨头，切成薄片，用鸡蛋清湿淀粉料酒盐搅拌均匀，把鸭片浆好后放沸水中氽熟姜芽洗净切片，用少许盐腌渍，挤去水分丝瓜洗净切块蒜洗净剁成茸2把番茄酱糖醋料酒淀粉和清水放入锅内。

2、1将宰杀好的鸭去掉骨头，切成薄片，用鸡蛋清湿淀粉料酒盐搅拌均匀，把鸭片浆好后放沸水中氽熟姜芽洗净切片，用少许盐腌渍，挤去水分丝瓜洗净切块蒜洗净剁成茸2把番茄酱糖醋料酒淀粉和清水放入。

3、1浸渍姜芽将姜芽晾干水，用盐腌三天后沥干水，放入干净的器皿中，加入冰糖和白醋，糖醋比例依个人口味放入，液面没过姜芽，一个月后即可食用2姜芽炒鸭片将加工好的鸭剔肉去掉骨头，用鸡蛋清淀粉料酒盐适量。

4、1姜芽洗净去掉紫色的枝干香菜，葱花，肉丝，备用2洗净的姜芽切片根据个人喜好切什么形状3锅热放油，葱花爆香，放入肉丝炒白加入姜片大火爆炒一下即可出锅。

5、1姜芽挑拣洗净，晾干水分2小米椒切段，蒜切片腌的姜芽数量多的也有放蒜瓣和整个小米椒的3主料准备好啦4在无水无油的碗或其他容器里放入切好的小米椒和蒜瓣，加少许白糖提鲜，我加了两勺再倒入。

6、1皮蛋四个，剥皮洗净，每个切开八瓣 2姜芽洗净切片，青椒切块，胡萝卜切菱形片 3油锅烧热，皮蛋瓣两面铺生粉，入锅煎一下，出锅前喷点醋 4另起锅，油热后入胡萝卜煸炒，再下姜芽片，青椒块，最后。

7、1嫩姜芽去老皮洗净2把洗好的姜芽放在通风处晾干水份3姜芽晾干后，放到干净无油的小盆里，按照姜芽精盐101的比例洒入精盐，翻匀腌渍4小时44小时后，倒出腌出来的水5倒入适量高度白酒6洒入。

8、制作工艺 1将宰杀好的鸭去掉骨头，切成薄片，用鸡蛋清湿淀粉料酒盐搅拌均匀，把鸭片浆好后放沸水中氽熟2姜芽洗净切片，用少许盐腌渍，挤去水分3丝瓜洗净切块4蒜洗净剁成茸5把番茄酱糖醋料酒。

9、姜芽炒鸡蛋的做法 姜芽洗净切丝，切片也可以 还是要根据姜芽大小而定因为自己是卖菜的，所选姜芽是剩下的有些老将鸡蛋打散待用起锅放油， 鸡蛋和姜芽先分开炒，顺序自己定我是先开始炒姜芽 需要多炒一下。

10、可以自己增加糖的量我用的比例是111六 糖醋水冷却后，可以将嫩姜放入已经用热水消毒过的玻璃瓶中，然后倒入糖醋水我会先把嫩姜的水分去掉，然后把嫩姜装瓶放冰箱三天，就有好吃的嫩姜吃了。

11、一可以切成丝用盐腌10多分钟，然后挤一下和烧好的青椒凉拌吃二可以切成丝和瘦肉丝一起炒，三可以切成片和五花肉一起炒，就像炒回锅肉一样四还可以用泡菜坛子做成泡菜也很好吃。

12、材料 猪肉薄片火锅用约10片剩下的腌汁全部太白粉1小匙水2大匙生姜40公克酱油2大匙酒或味醂2大匙糖1小撮胡椒粉可省1小撮 做法 1 肉片记得从冰箱拿出来要放在室温回温后再调理把生姜磨成汁，留一点生姜切成。

13、4 倒出油，下辣椒件蒜茸葱段姜芽炒片5 再下鸡片，溅入绍酒，加碗芡炒匀6 再加麻油，包尾油炒匀上碟姜芽炒鸡片的制作要诀本品有油炸过程，需备花生油约750克食物相克鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精。

14、6炒勺旺火上，倒入油烧热后，放入鸭片炒约1分钟左右倒出，另将姜芽青椒等放入炒勺和入糖醋芡，再翻炒2分钟即成二甜酱姜芽 甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品原料配方 鲜美芽100千克 食盐25千克 二酱50。

15、菜系及功效家常菜谱 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱 工艺炸姜芽炒鸡片的制作材料主料鸡肉350克，子姜350克 辅料鸡蛋清10克 调料辣椒红尖干50克，大蒜白皮5克，大葱5克，淀粉玉米10克。