酸菜排骨炖粉条的做法
比较烂，主要是有高汤呵呵，有了这个汤酸菜才能好吃，压排骨时候多放点汤因为这个菜主要是喝汤，排骨不用多放6酸菜炒到1015分钟后，放入压好的排骨和汤，盐适量，开始炖，炖40分左右放点味素就OK了；每次去超市都会买两袋，虽然能解一丝乡愁，但是还是觉得没有妈妈腌的酸爽好吃这不今天又馋了，在做一顿酸菜炖排骨正宗的酸菜炖排骨，是不需要太多的调料的，吃的就是肉香和酸菜的酸香，配上东北的土豆粉条，用句东北；1排骨洗净，冷水下锅，加入一勺料酒，两片姜，煮沸捞出2准备姜片，葱段，八角3锅里放入10克油，放入葱姜，八角稍微煸香下入焯过水的排骨稍微翻炒一下4下入大约15汤匙的料酒5翻炒均匀后下酱；上网找了一下，收集了多种酸菜炖排骨的做法，整理如下，打算经常换着做来尝尝 酸菜炖排骨一排骨700克酸菜300克粉条1把豆皮3张做成结状红椒姜蒜适量花椒麻椒海南白胡椒八角猪油色拉油盐；3热锅倒油，放入姜丝；猪小排3根大土豆一个粉条一小把酸菜14颗葱姜酱油花椒粉料酒盐鸡精酸菜炖排骨的做法 1先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要过开水烫去血沫买来的酸菜切小块，将酸；1食材排骨500克东北酸菜1包粉条1把姜4片料酒适量大葱小半根酱油适量八角1个糖1015克水适量盐适量鸡精适量食用油1015克2排骨洗净，冷水下锅，加入一勺料酒，两片姜，煮沸捞出3；1排骨 500克酸菜300克粉条适量，土豆适量2排骨洗净，剁成小块，剔出肥内，放一边备用酸菜开袋将水挤到碗里，然后将酸菜切细丝，越细越好挤掉的水也可以一起炖粉条放温水泡软3清水锅里放入排骨；高压锅排骨程序40分钟，如果是普通高压锅，上汽后转小火25分钟在炒锅里直接炖，大概需要一个小时以上步骤13 准备东北酸菜一包，不是四川做酸菜鱼的泡菜哦步骤14 用清水冲洗一遍即可过度的冲洗会使酸菜的酸味流失，失；倒入排骨翻炒，加入酱油花椒粉翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜土豆和粉条，加小碗中配好的料再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖十分钟后，就可以出锅啦注意炖的时候不要让水烧干了；具体步骤1酸菜洗净，挤出水分备用2新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫3焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用4另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒。
4烧热油锅，放入葱姜沫爆香倒入排骨翻炒，加入酱油花椒粉翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜土豆和粉条，加小碗中配好的料再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖十分钟后，就可以出锅啦；1主料猪小排3根大土豆一个粉条一小把酸菜14颗 配料葱姜调料酱油花椒粉料酒盐鸡精各适量2先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要过开水烫去血沫买来的酸菜切小。
1将排骨剁成小段，洗干净2排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫3放入葱段拍破的姜八角桂皮4盖上锅盖煮半个小时5将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉6将酸菜的每一篇菜。
主料猪小排酸菜 辅料水姜大葱八角 调料食盐白糖花生油 酸菜炖排骨 做法1锅中放入10克食用油和20克白糖，开中火烧开2白糖慢慢地熔化，转小火，用铲子不断地搅拌，使糖受热均匀3炒至糖泡。
