马铃薯切开后能保存多久

还能，只是被氧化变黑了，看着不好看了，吃还是能吃的，最好是吃的时候再削皮；切好的土豆丝只需要用清水泡五分钟，然后换几次水即可泡久了反而会导致营养流失口感变差，因此一般建议切好的土豆泡5~10分钟，炒之前切泡，最长不宜超过2小时土豆土豆即马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可。

土豆儿切开以后放在冰箱里，几天是能够吃的，但是营养成分受到了损害因为土豆里的维生素在冰箱中能够被氧气氧化所以它的营养成分少了，但是其中的淀粉并没有变化，所以还是可以继续吃对于蔬菜类的东西最好还是现吃现收拾；因温湿度高，种薯切块后极易腐烂，一般不切块切块时注意剔除杂薯病薯和纤细芽薯刀具一定要消毒，避免因切块引起病害传播和薯块腐烂而导致缺苗许 多病害如马铃薯病毒病晚疫病青枯病环腐病等可通过刀具传播；2如果要想将削皮后的土豆保存更长时间的话，可以将土豆放在水中保存，这样可以延长土豆的氧化时间，能够保鲜两天左右，但两天后也是会变质的，最好的就是将削皮后的土豆放到冰箱中储存3削皮厚的土豆放在保鲜袋或者保鲜；最多两小时，再长就“生锈”了温度高的话，有四五个小时就会腐烂的；不要太久，一般可以放12天土豆切开后一会儿就会变黑，因为表面的一种化学物质被氧化了只要把它放在盐水里泡一会儿，再用水冲一下即可土豆放在冰箱冷藏室保存是个不错的保鲜方法本地土豆一般是5月大量上市，非常。

可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感不好；3 凉拌土豆怎么做好吃 做法一材料土豆，白芝麻，食盐，醋，蒜，花椒，生抽，白糖，辣椒粉，五香粉，麻油1大；所有蔬菜和荤菜都是当天食用摘要土豆切好煮熟了能放冰箱多久提问你好，土豆切好煮熟放在冰箱一般2~4小时左右，因为素菜煮熟之后也是不宜长时间存放的，所有蔬菜和荤菜都是当天食用回答；土豆切开一半能放12天土豆切开后一会儿就会变黑，因为表面的一种化学物质被氧化了只要把它放在盐水里泡一会儿，再用水冲一下即可土豆放在冰箱冷藏室保存是个不错的保鲜方法应把土豆放在背阴的低温处，切忌放在塑料；没关系可以吃土豆发黑变色，那是因为土豆含有淀粉，所以截面与空气长时间接触发生了氧化反应将变色的土豆放入清水中漂洗干净即可如果切开的土豆不急着用，可以放在清水中浸泡，冬天可以放57天，夏天也可以放23天。

并且如果没有将土豆密封装好的话，土豆在放置的过程中还可能出现滋生细菌的情况3但如果是切好的土豆一直是密封保存放置冰箱内且第二天没有出现任何变坏的迹象的话是可以再继续食用的；土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高过多食用存放很久的土豆，不仅对健康可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好如果土豆皮变绿，则说明。

可以保鲜两三个月，一般不会发芽。