大虾清蒸好吃又营养

1原料冷冻生白虾水生抽2做法步骤冷冻生白虾，用温水泡10分钟左右， 捞出，沥干水分隔水大火蒸15分钟即可蒸好盛入盘中原汁原味的清蒸虾，肉质鲜美，清甜，蘸点儿蘸料，更好吃3虾含蛋白质脂肪。

最后装入陶瓷碟子7蒸锅放水烧开，当水沸腾时放入腌制好的虾，大火蒸10分钟，把葱洗干净切成小段，关火后放在虾上面，虚蒸五分钟再打开锅盖，一道美味的清蒸大虾就做好了，非常鲜甜嫩滑，十分下饭。

虾肉一直以来都是人们公认的又好吃又有营养的食物之一，它和鱼肉鸡肉等都是白肉的一种，他们的特点就是脂肪低蛋白质高，故而食用起来更加的安心无负担，而且虾肉的口感比起其他肉类更加的q弹，那么虾蒸几分钟比较好。

三蒸大虾时一定要直到水开了然后将大虾放到锅里面去，假如凉水蒸大虾会使大虾口感变得十分柴，一点都不好吃四蒸大虾时放入姜片和米酒是能够给大虾去腥的，好多人做清蒸虾就只是把大虾放到锅里面去蒸，并没有添加一点。

芥末油香油倒入适量的清水搅拌后酱汁就做好了再把大虾去壳蘸的酱汁儿吃，清蒸大虾就完成了。

清蒸虾 材料虾500克生姜5片小葱2根大蒜2瓣陈醋生抽葱花适量做法虾买回来先用水养半个小时，洗干净备用，用牙签轻轻挑去虾线，用剪刀剪去虾须，姜切片，葱打结备用，蒸锅放少量冷水，虾摆上蒸锅，放入葱。

1虾洗净，用牙签挑出下线2姜切丝备用3虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中4上面撒上姜丝5锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟左右6清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就。

第四火候，在蒸虾的时候一定要掌握好火候，我用的臻米蒸汽锅，出蒸汽特别快，所以比较省时平常蒸需要在锅中的水沸腾的后将虾放进去，隔水加热，这样虾肉就会因为温差太大而迅速收缩，所以肉质吃起来就会更加的紧实，大火。