凉拌莴苣的做法

凉拌莴笋丝 1莴笋去皮，洗净，切丝，用盐腌制3分钟2捞出滤干水，去盐水3把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋白醋的用量要盖过莴笋4腌制1小时即可食用；莴笋草酸含量低，可以不用焯水莴笋只要洗净去皮切丝凉拌就可以最大程度上保留营养可以参考以下的烹调方法食材准备莴笋两根 调料盐醋酱油熟芝麻芝麻油橄榄油小红辣椒圈糖 步骤1莴笋洗净去皮。

1取一棵莴笋，去皮后清洗干净，把整个莴笋断成长10厘米左右的段，然后每断竖向切成薄片，最后把薄片码好切成细丝，泡入清水中 红椒去蒂后片开，取半个切成细丝也放入清水中红椒是为了配颜色，喜欢吃辣的可换成；凉拌莴苣怎样做，清脆又爽口，全家都爱吃莴苣想来是大家都喜欢吃的蔬菜，它就可以熟吃也可生吃，无论男女老幼皆可食莴苣吃起来脆响鲜嫩，有一种较为清香的味道很多小伙伴正在做莴苣时较为常见的办法就是拌凉菜，把。

凉拌莴笋的做法 步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油 步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却 步骤3 控水捞出来，先放盐腌制五分钟 步骤4 再放白醋和白糖，搅拌均匀就。

再将切好的莴苣放在凉开水里过水，捞出来用手攥出水去，我最喜欢用手紧紧地攥水，觉得特别好玩然后再加盐搅拌，腌渍15分钟打散后加入米醋，最后滴几滴橙汁或柠檬汁拌匀即可不过做好的凉拌莴苣最好是放在冰箱里冰一小；前言 最近南方的莴苣蔬菜大丰收，运到北方的莴苣价格也便宜很多，所以最近吃莴苣频繁，也挖掘出多种莴苣的吃法，今天做一种凉拌莴苣，味道好极啦材料 主料莴苣尾300g辅料香油适量盐适量味精适量辣椒酱适量醋。

凉拌莴苣丝 将莴苣洗好去皮，切丝过热水焯熟浸入冷水捞出沥干放入熟金针菇放盐少许糖少许葱末和鸡精拌匀即可清爽可口另外，可以依据个人口味放红油等调料清炒莴丝 将莴苣洗好去皮，切丝辅料葱花；凉拌莴笋的做法 步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油 步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却 步骤3 控水捞出来，先放盐腌制五分钟 步骤4 再放白醋和白糖，搅拌均匀就可。

凉拌莴笋丝的做法如下1莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中2将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟，捞出沥干水份，放入碗中，红椒丝也捞出放入碗中，加入盐，白醋，糖，拌匀。

莴笋也叫做莴苣，它的根茎和叶子都可以食用莴笋的肉质细嫩，清脆多汁，略带微微的苦味，但却非常清新爽口，或炒或拌都非常可口最省事的就算是凉拌莴笋丝了，配料做法都超简单，但要让莴笋丝爽脆，最好是切好丝以后；莴笋1根 盐1勺 白糖1勺 白醋2勺 香油10滴 凉拌莴笋的做法 步骤1 莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油 步骤2 水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却 步骤3 控水捞出来，先。

凉拌莴苣的具体做法 1把准备好的莴苣去掉外皮以后洗净，然后切成丝状备用，这里记得不要把莴苣的叶子扔掉，它可以食用，而且营养价值还特别高2把莴苣丝放在开水里面焯烫一下，焯的时间不要太好焯好以后直接取出放在冷水；凉拌莴苣 1 葱段备用 2 莴苣，胡萝卜洗净后切成菱形薄片 3 蒜切末 4 锅中热油，将葱段花椒粒放入其中，炸成花椒油，凉凉 5 将莴苣胡萝卜片放入油盐水中焯熟后过凉 6 将花椒油盐蒜末鸡精白芝麻拌入。

步骤1材料莴笋两根，已经用刀削去皮清洗干净2把处理好的莴笋切丝，如果刀工不好就用工具擦丝3烧开水，水开后把莴笋丝放进开水，当水再次烧开后就可以捞出过凉4控去水分的莴笋丝里先放入一勺盐5。