酸笋炒牛肉
摘要酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了酸笋。
酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了酸笋。
但毕竟属于发物，在湿气重的南方吃多了容易quot发quot，控制量解解馋，除了米饭，煮面条煮螺蛳粉吃白粥配上它，这鲜香酸辣的味道真的很诱人酸笋炒牛肉的做法 牛里脊肉垂直纹路切薄片，花生油料酒生粉酱油大概按照32。
5洗干净锅，小火将酸笋的水略炒干，然后盛出来 6另起油锅，放牛肉爆炒至变色就盛出来 7重新热锅放油，放蒜米和指天椒爆炒 8放入酸笋片炒香，中途加糖和少量盐调味 9酸笋炒至入味后，倒入牛肉翻炒 10加。
