凉拌银耳煮几分钟熟了

但此时的银耳口感偏脆嫩，适宜凉拌来吃，如果是做银耳汤需要炖出胶状，还需继续炖煮30分钟1小时左右才行银耳食用注意事项 银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜，冰糖银耳含糖量高。

1凉拌银耳焯水两分钟即可，焯水时间不易太久，以免银耳吃起来不脆，做成的菜品也不好看银耳是生活中常见的菌类，凉拌银耳是夏季常见的家常菜，做法也十分简单，炒熟后的银耳和适量白醋盐白糖味精香油拌匀即可吃。

银耳是生的，要做凉拌银耳的话，银耳泡发之后用开水焯一下再做银耳是可以凉拌的，但是要注意这个银耳凉拌之前还是要用开说烫一下，这样才健康凉拌银耳焯水总共需要7分钟银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净锅内水煮。

1凉拌银耳煮2分钟左右就可以了2时间不能太长，否则不但会导致银耳吃起来不脆，营养物质也会大量流失，且银耳在焯水之后，最好还是放到凉水里面过一下，这样不仅能够让其快速降温，还能锁住营养物质，食用起来口感更佳。

银耳能够滋阴润肺，做法也很多，其中凉拌的做法是比较好吃的，通常凉拌银耳焯水几分钟呢银耳是生的，要做凉拌银耳的话，银耳泡发之后用开水焯1分钟再做首先银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片。