保鲜肉怎么保存
是可以起到保鲜的作用的但有一点自己要搞清楚，只要肉从生物体上取下来，它就会随着时间的流失而慢慢的出现一些变化，速冻烹饪低恒温保存只是能够延缓这种变化的速度，无法做到永久性封存，所以还是要尽快食用的好；1冷冻这种方法最简单，现在许多家庭都有电冰箱，将鲜肉清洗干净晾干，用无毒塑料袋包装好，放进电冰箱的冷冻室即可2淡盐水淹泡将水烧开，加人食盐，盐水的比例是160，盐水晾凉后，倒人一个准备贮放鲜肉的；方法二，酱油保鲜老一辈没有冰箱的时候都是用这个土方子给储存肉把猪肉放进适合大小的容器中，倒入酱油没过猪肉，再加适量盐，加盖密封，隔绝空气和细菌酱油将猪肉和细菌隔离开来，这样猪肉可以放很久都不会坏方法三；2加蜂蜜储存法将蜂蜜均匀的涂抹在猪肉的上面，而且猪肉就是一种饱和的糖溶液，而且它还有着很强的吸水性，没有了水分当然这就不会产生了细菌，所以这样的保鲜的方法就像是上面的第一种的方法是差不多的，接着就是。
5 用食品袋保存鲜肉，在肉上抹一些白酒，就能起到防腐保鲜的作用6 把酱油放在锅里煮沸消毒，待凉凉后，放入准备储肉的容器里，数量以能淹没肉为宜7或者把刚买来的肉洗净，切成200~500克的大块，放入酱油；4刚买回的生猪肉想要保鲜，可以用浸过醋的湿布包起来，这样可以保鲜一昼夜不变质用煮沸的花椒盐水冷却后浸泡鲜肉，可以保鲜2~3天如果要保存较长时间，可以把猪肉切成3寸见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把；冷藏生肉品时，先将它放入可冷藏的真空保鲜容器中，再把容器放入冰箱冷藏即可，如果肉品有外包装，建议将肉品连同外包装一起放到盘子上，再一起放入冰箱冷藏，这么做可以避免任何从包装里不小心流出来的液体，污染到周围的其他食物 冷藏熟肉；肉类的贮藏方法很多，下面我整理了肉类的贮藏保鲜方法，欢迎阅读参考！干燥法 干燥法也称脱水法，主要是使肉内的水分减少，阻碍微生物的生长发育，达到贮藏目的各种微生物的生长繁殖，都需要最适宜的含水量，一般来说，至少。
肉类保存方法肉类若需要冷藏，最好依每次煮食的分量，用保鲜袋装好，并去除里面的空气肉类食材如鸡肉鸭肉猪肉牛肉等，若是两三天内可煮食完毕，就不需要放置冷冻，一般放在冰箱生鲜冷藏室约5度到零度C；如果在微波炉中解冻，解冻完毕后应立即进行烹调2在20度左右保存鲜猪肉可以根据需要将猪肉切成肉片或肉丝，撒少许盐味精五香粉酱油，调匀盛入碗内，既可保鲜，又能入味这样保存24小时不会变质，而且做菜时味道更；1冷冻保鲜，这是我们生活中对肉类经常保存的方法，就是将买回来的鲜肉先用餐巾纸或者其他干净的布擦干净表面的水分，擦的越干净越好，然后用保鲜膜密封好，放到冰箱里面去冰冻2芥末保鲜，这也是我们在生活中比较常见的；1用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右2将鲜肉放入压力锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右3将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4～5天4把新鲜肉切成500克。
1将没沾过水的鲜猪肉，用米酒浸渍或搓搽后，挂干通风处，可久放不坏，且能保持肉的鲜味2将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味或者可将肉片平摊在金属盆；肉味会更加鲜美3将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天4将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜；1真空保鲜盒真空保鲜机保鲜放置于无菌的环境下，细菌不能存活，使得猪肉保鲜的时间延长同时处于加压的环境下，猪肉的肉质更加紧实，使猪肉得口感更佳2冰箱保存法将猪肉分成一次性吃的量，分装在保鲜袋中放置。
