胡萝卜肉丝炒年糕做法大全
摘要【主料】年糕150克胡萝卜1根猪肉50克【辅料】辣椒2个生姜3克步骤1年糕切薄片步骤2起锅倒入适量清水，水开倒入年糕片煮软盛出过凉水步骤3生姜、辣椒、胡萝卜、肉分别切丝切片备用步骤4起锅热油，倒入辣椒
【主料】 年糕150克 胡萝卜1根 猪肉50克 【辅料】 辣椒2个 生姜3克
步骤1 
年糕切薄片
步骤2 
起锅倒入适量清水，水开倒入年糕片煮软盛出过凉水
步骤3 
生姜、辣椒、胡萝卜、肉分别切丝切片备用
步骤4 
起锅热油，倒入辣椒、生姜、肉丝
步骤5 
翻拌均匀，倒入少许料酒至肉片变色
步骤6 
倒入胡萝卜丝
步骤7 
不停翻炒变软，倒入半碗清水
步骤8 
倒入年糕片
步骤9 
翻拌均匀，倒入生抽、蚝油、鸡精
步骤10 
小火焖煮收汁，调入适量盐翻拌均匀出锅即可
