田螺怎么做好吃川味菜

1材料田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克2调料姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精盐白糖适量3田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳4炒锅下油烧。

锅烧热，倒入油，油烧热，依次加入洋葱翻炒，1分钟后加花椒，生姜，大蒜，郫县豆瓣，翻炒二下，加入田螺，再翻炒45次，少量盐也可以不加，因为郫县豆瓣咸田螺买回来后放少许盐在水里，这样吐泥沙比较快，勤换水。

1食材田螺500克胡椒粉酒豆瓣酱豆豉姜片蒜片藿香叶青红辣椒粒2田螺清洗干净，将田螺肉弄出来，然后放入酒，胡椒粉码味备用3将码好味的田螺肉焯水，准备好其他材料4锅中放油，油热后放。

做法1把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净2在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去3将焯好的海螺丝捞出备用4锅内加入适量的油烧热，将。

田螺剪掉尾部洗干净备用 姜，蒜头切片 葱白切段 红尖椒，干辣椒切适量大小 八角一粒 紫苏叶适量 色拉油，盐，酱油，鸡晶，米酒，香醋，砂糖适量 做法锅子烧热后，不要放油，田螺先下去炒，在我老家。

1田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净2用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥3将姜蒜头小红椒切好备用4起油锅，将姜粒蒜茸放入锅里爆香5放入田螺翻炒，使姜蒜香味进入。

因为田螺肉比较大，因此要用刀把田螺肉给切成小块，切好田螺肉之后，用水把田螺肉洗干净，洗的时候，用手搓搓，用篮子装着螺，放进盆里洗，这样洗比较方便而且干净把蒜头敲碎把葱头脏的部分切掉，切好后，洗一下。

1在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一两分钟2将葱姜干辣椒切好备用3在锅里放油，烧热之后加入切好的葱姜干辣椒 4加入处理过的田螺进去翻炒5加入适量的料酒和蚝油。

1辣炒田螺 1食材田螺适量，干辣椒适量，花椒，豆瓣，泡姜，蒜，泡椒，植物油，料酒，味精，盐，白糖2田螺放在清水中，每天换水，静养3天，然后剪去屁股，洗净滤水3炒锅中放入适量油，下入花椒炸香。

紫苏田螺煲的做法1田螺买回来后放少许盐在水里，这样吐泥沙比较快，勤换水，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙建议不要买已经剪掉尾的，因为你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了2田螺泡一两天后。

看到这一桌美味的佳肴，心中会倍感欣慰，那么大家都喜欢什么样的美食呢我们就来说说田螺该怎么做才能够香辣可口，只有小编来教大家该怎么做，先将田螺洗干净加盐，姜葱浸泡一晚上，等到第2天的时候起锅烧油，下葱姜蒜末。

麻辣田螺需的秘制酱料怎么做 夜市麻辣田螺好吃，有一个很重要的秘制酱料下面就教大家自己也调出这种好吃的酱料用料郫县红油豆瓣酱剁细500g，花椒粉125g，细辣椒粉250g，十三香药材香料粉125g，色拉油 400g姜30g。

辅料玉米油50克，冰糖25克，干辣椒4个，蒜米10瓣，生姜30克，卤料包20克，八角3个，花椒适量紫苏炒田螺的做法步骤如下1田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥沙比较快，每天换水2次，换水的。

毕竟自己在家里做的田螺，安全放心又健康今天，给大家带来一道田螺的做法，真的非常非常的好吃，做出来的和外面卤菜店里卖的没有什么两样，而且比外面的要干净很多，这道美味的田螺就是酱爆田螺食材二荆条辣椒。

这样炒出来的田螺香辣可口，肉质鲜嫩，没腥味3田螺肉含有丰富的蛋白质维生素A铁和钙寺售乔切质，脂肪含量却很低4田螺对目赤黄疸脚气痔等疾病有食疗作用食用田螺对狐臭有一定的疗效。

第一次煮出来的味道让我很意外，没想到第一次吃自己炒的田螺是多么的美味，很成功，不比外面买来的差当然我会炒田螺原因是在外面吃得多了，看得也多，所以大概知道怎么做才好吃为什么外面买来的田螺那么好吃而自己。

#8205田螺做好之后是很美味的，很下饭，想起小时候在老家，到了春天的时候经常会去稻田里或者是池塘里摸田螺，然后把田螺放在水盆里面静置几天让田螺吐尽沙之后就用牙签把田螺肉挑出来，用小米椒炒出来，非常的好吃。

步骤 1大蒜生姜切碎末，红辣椒切段2田螺买回后用清水放少许精盐香油养24小时，让其吐尽脏污3田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味把田螺放入开水中焯水后捞出备用4锅里坐油，油热后放入姜末红。