如何制作闽南糯米蒸排骨

1、不仅是制作繁琐，而且用油多了吃着也不健康，所以排骨也别只会炖着吃了，教你一个新做法，将排骨和糯米搭配，腌一腌蒸一蒸，这样做的排骨香软嫩滑又多汁，口感特别丰富，而且关键是好吃还不上火，这样做的排骨谁又能不；将调味料和排骨搅拌均匀后腌制10－15分钟使之入味3把排骨1块1块的夹到糯米里滚几下，让排骨沾满糯米然后码到容器里，1块2块3块4锅里放足够的水放上蒸架放好码满排骨的大碗盖上锅盖开火开始蒸，水开之后转；糯米蒸排骨主要食材糯米排骨豆腐乳，下面详细来看一下做法步骤糯米蒸排骨主要食材糯米排骨豆腐乳 详细制作步骤 1买的小肋排，切成小块，先用清水泡30分钟这样做不仅可以去除血沫，还能使肉质更松软2。

2、第一步最先，去市场中选择1根新鲜排骨，把它充足洗干净后，再把它打花刀剁碎一小块，尺寸情况以上图所示就可以，装进盘里备用，此外，提前准备适量糯米，把它淘洗干净后，再把它提早放进冷水中泡4个小时以上，把它充足；1主料排骨2辅料糯米洋葱胡萝卜青椒3调料盐孜然粉4糯米浸泡30分钟以上，备用5将排骨洗干净，浸泡一会儿泡出血水用清收煮，换二三次水，保证肉质口味，将排骨剁成5~8cm备用6用。

3、糯米蒸排骨的做法1 用料排骨 500g，糯米 400g，生抽一大勺，蚝油一大勺，料酒少许，白胡椒粉 1g，老抽少许，糖盐适量，葱姜蒜适量，腐乳半块，腐乳汁适量，枸杞适量步骤1糯米洗净，隔夜泡水2姜切丝；糯米蒸排骨大概一个小时左右就可以出锅了下面来看看糯米蒸排骨的做法糯米蒸排骨 主要食材糯米排骨豆腐乳 详细制作步骤 1买的小肋排，切成小块，先用清水泡30分钟这样做不仅可以去除血沫，还能使肉质更松软2；材料 主料糯米300g排骨500g辅料盐适量料酒适量老抽适量酱油适量葱丝适量姜丝适量十三香适量粽叶2片 糯米蒸排骨 1 提前一晚先将排骨腌制好，准备好盐，料酒老抽酱油十三香葱丝姜丝放入；1排骨冷水泡2小时以上，滤干水分，所有调料抓匀腌制3小时以上2糯米洗净浸泡3–5小时，滤干水份放1克盐和半瓷勺蚝油拌匀3排骨放糯米中裹一圈4干荷叶热水泡2小时后铺在容器里，排骨一块一块沾满糯米放在；所以今天就和大家分享一道糯米蒸排骨的家常做法要做好糯米蒸排骨，首先要准备好我们所需要的各种食材排骨，糯米，香葱，盐，白糖，生抽，浩宇，料酒，五香粉准备好这些之后，我们就开始正式的制作吧首先将我们准备好的。

4、3把排骨捞出，备用把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁不用把汁收完4藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀装盘，上锅蒸闻到香味后，5分钟关火出；1材料排骨半斤，糯米一大碗，粽叶或荷叶适量，酒酿小半碗有些地方叫醪糟，生姜，蒜瓣，花椒，盐，白胡椒，五香粉2步骤糯米用清水提前泡一晚上，泡好的糯米做出来口感才软糯，排骨加上图的酒酿生姜花椒；1排骨洗净，切成一寸段，放入准备好的腌料中腌制两个小时左右2腌料盐，糖，酱油，料酒少许，姜，醋，少许，香油少许可根据自己的喜好做腌料，加辣椒或原浆等3糯米淘洗干净，加水浸泡两个小时，沥干待用4；1糯米洗净浸泡10小时主要是可以使蒸的过程中，糯米可以更加入味2用之前沥水3排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿姜片盐生抽老抽胡椒粉拌匀4鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注。