土豆烧肉怎么做

土豆烧肉 1 土豆削皮洗净 2 土豆切块用水浸泡 3 切好的猪肉 4 葱姜蒜准备好 5 锅内放油，烧热 6 下入葱姜蒜煸炒 7 下入猪肉煸炒 8 加水和生抽把猪肉烧熟透 9 加入土豆块翻炒 10 加盐，翻炒 11 翻炒 12；川味土豆烧肉的做法 肉切块，肥肉分开摆放 土豆切滚刀 准备配料葱切末，葱白留下干辣椒切段青椒切段 热锅凉油锅热了再倒凉油，加一大勺豆瓣，入姜蒜大料花椒，炒出红油 肥肉入锅，煸炒两分钟 干辣椒；加入土豆块翻炒 10 加盐，翻炒 11 翻炒 12 少许生抽调味 13 装碗 小贴士 土豆切好后用水浸泡，这样防止土豆变色这款土豆烧肉做的比较清淡，但是肉的味道已经渗入土豆里了，烧制过程中用勺子搅拌，土豆淀粉含量高，容易；第1步准备好食材第2步先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用第3步土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉第4步锅烧热，在无油之下。

土豆烧肉的具体做法3 材料 土豆，五花肉 做法 步 骤 1土豆洗净，然后刨子去皮步骤 2去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用步 骤 3锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4；首先把前腿肉切成大小均匀的块儿，记住这个猪皮一定要用火烧一下，或者在锅里面烫一下，去除毛腥味我们可以准备一点土豆切成块儿，至于切成什么样子，大家根据自己的喜好决定然后净锅上火，先放入香叶八角桂皮生姜煸。

1土豆去皮切成块状，用水把土豆泡在里面，为了后面炒起来没那么多淀粉会黏锅，炒出来的土豆也香也不会糊，肉也切成小块，油酱油盐备用2开火让锅里的水分滤干，倒入适量油，把肉放锅里炒，半熟的时候倒入；肉炖烂后放入土豆一起炖煮这样炖出来的土豆非常入味，肉也软烂可口，非常好吃；土豆烧肉经典的做法 做法一土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟姜去皮切片取两片姜切碎，和花椒五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮23分钟，将血水除尽将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块将五花肉。

1首先，我们准备一下食材，洗净的五花肉300克，切成大小均匀的肉块，切好后放入盆中备用2土豆一个，削去外皮，先切成4瓣，再切成厚片，放入盆中，加入适量的清水浸泡，防止土豆氧化变黑3准备青红椒各一个，切成菱；1猪肉洗净切片，锅中少许油放入猪肉翻炒2炒至微黄后加入红白糖上色，然后加入所有的香料炒香3接着加入白酒，老抽，生抽，翻炒上色，加入适量清水淹没猪肉4大火烧开后撇去浮沫，然后盖锅焖煮40分钟左右5；6并放入少许蚝油这样做出的肉色泽漂亮7放入适量的冰糖，当然也许有人家里没有冰糖，也可以用白糖代替8最后倒入开水9盖上盖子，用中小火炖20分钟左右10最后放入切成小块的土豆，煮开后，小火焖10；4倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着，加入青椒不是很肥的那种灯笼椒，可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟5 最后放入土豆 中火再炖10分钟左右。

1先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用2土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉3锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油这。

土豆红烧肉的做法 步骤step 1 五花肉洗净，焯水，取出洗净浮沫，切块备用 步骤step 2 高压锅内加入冰糖料酒酱油加入桂皮1小段八角2个花椒6颗香叶1片姜3片 步骤step 3 放入切好的五花肉块加水没过肉块；用料土豆两个五花肉适量生姜5片大蒜一瓣香葱两小把桂皮10克料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量鸡精少许做法步骤1第1步五花肉洗净切块，用料酒和老姜腌制半小时2第2步土豆切块用清水浸泡；做土豆烧肉的具体步骤 1土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟姜去皮切片2取两片姜切碎，和花椒五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮23分钟，将血水除尽3将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块4。