鸡肉肠是什么做的

清真鸡肉肠当然是鸡肉做的，具体做法如下材料主料鸡肉一斤 肠衣 一米 辅料淀粉 水 调料盐 白胡椒粉 鸡肉肠详细制作步骤 1鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状。

步骤89冷水上锅蒸20分钟出锅 最后一步自制无添加的鸡肉肠就做好啦，这次做的是不加鸡蛋版的 小贴士 1，自制肉肠除了按照配比做，最关键的就是搅打要到位，让肉泥上劲儿，做出的肉肠才不会松散2，模具上刷各种食用。

炸鸡肉肠怎么做好吃 用料鸡肉泥肠5至8根食用油适量椒盐适量番茄酱适量 炸鸡肉泥肠的做法 1我们首先就是将鸡肉肠每根切成3段，然后每段可以切成十字花刀2将锅加热了，然后倒入适量的食用油3等到油热了。

2在搅拌机加入鸡胸肉，玉米汁，淀粉，面粉，蛋黄，搅打成泥3装入裱花袋，铺开一张锡箔纸，挤出香肠，卷起来，两侧拧紧，冷冻一小时，中火蒸30分钟，冷却至常温，切成薄片即可4将做好的香肠高挂通风的地方，让。

1先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在一起2把红葱切成碎末蒜头拍打并切成蒜末备用3猪肉末放入大小适中的容器，加入红葱和蒜头及所有调味料一起搅拌均匀4调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入。

鸡胸肉250克，辣椒粉适量，盐适量，糖适量，黑胡椒适量，料酒适量，生抽适量，生姜末适量 自制鸡肉肠的做法 1鸡胸肉用刀柄或松肉锤轻轻敲平2加入所有调料腌制两小时以上3取出铺在铝箔纸上，卷紧成粗火腿肠状。

新鲜的鸡肉肠一定是经过自己制作才能够品尝到的，因为需要自己进行对鸡肉的灌装，这也是有要求的，所以鸡肉肠的制作需要用正确的工艺来进行，以下是制作鸡肉肠的方法，大家可以学习一下1鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉。

7把所有肉泥用保鲜膜包好后 ， 外层再包上一张铝箔纸头尾卷好 8平底锅加入半锅清水 ， 烧滚后 ， 把鸡肉香肠加入煮10分钟至熟 9煮熟后的鸡肉肠取出待凉 ， 再把铝箔纸和保鲜膜去掉 10即可煎香食用 11完成~。

胡萝卜碎6搅拌均匀，搅至粘稠不易滑落7装入裱花袋，将裱花袋剪小口8将鸡肉泥挤入容器中，抹平表面9盖上盖子，上锅蒸20分钟10蒸好后取出，打开盖子，倒扣冷却脱模11将鸡肉肠摆入盘中即可。

7羊肠衣用清水冲洗掉盐，用白酒+清水泡5分钟后再用，去除腥味，这里不建议用猪肠衣8灌肠的时候边罐边挤压，差不多7分满，不然后面蒸的时候容易裂，有气孔的地方用牙签扎一下9锅里水来后转小火，放入鸡肉肠。

鸡肉灌肠做法17 鸡胸肉洗净，鸡皮分开 27 鸡皮 跟烫过水的猪皮一起绞肉机打碎，鸡胸肉也要用料理机打 期间加入一半的冰水 ，搅打好的鸡胸肉泥 跟鸡皮 淀粉 调味料一起用厨师机低速搅打均匀后转高速期间冰水分五。

主料 鸡胸肉2块 白糖33克 盐11克 米酒40克 玉米淀粉30克 清水35克 十三香2克 黑胡椒粉5克 蜂蜜5克 蚝油10克 辅料 羊肠衣 适量 自制鸡肉肠的做法 1盐渍羊肠衣里外流水冲洗干净后，放到加少许米酒的水中泡30分钟备用。

煮肠料酒 3盖 姜片 3片 花椒 数粒 水 克 Q弹低脂鸡肉肠的做法 羊肠衣4根左右，泡水2小时左右可以倒入一点白酒帮助去腥鸡肉剁碎我直接用的鸡腿肉馅，所有材料除淀粉水外全部倒入搅拌机中请点击输入。

1把鸡肉洗净切丁，切好的鸡肉跟胡萝卜，玉米一起放在搅拌机里，打成泥状2倒出来放在一个稍大一点的碗里，加入一个蛋清，大概30克土豆淀粉，盐，鸡精，生抽，料酒，自己可以根据宝宝的喜好和实际情况来调整这些调料。