做茶叶蛋需要多久时间

最少要煮一小时茶叶蛋的做法准备用料鸡蛋8个酱油适量盐适量茶叶适量八角适量1将鸡蛋清洗干净2将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火3等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。

1如果只是喜欢淡淡的咸香味，再放入茶叶料后煮20分钟即可，如果喜欢浓郁的味道可以煮一个小时，煮到汤汁差不还剩有就行，这样味道更浓郁2还可以煮好后把鸡蛋乘出剥皮，放入剩余的汤汁中，待到汤汁凉后放入冰箱冷藏中。

轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久 将茶叶和盐倒入锅中有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整把酱油倒入锅中茶叶盐和酱油的多少您可以根据。

1茶叶蛋整个过程大约20分钟 2洗净鸡蛋，放入锅中加水没过鸡蛋，中火煮鸡蛋，水开后小火煮两分钟关火焖23分钟 3捞出鸡蛋放入冷水后敲鸡蛋，重新加水加入花椒八角桂皮香叶茶叶五香粉盐。

煮茶叶蛋在盖上锅盖后，首先要用中小火闷煮30分钟左右关火，然后浸泡9个小时以上浸泡时间越长越有味，最好睡觉前煮，放置一夜这样做出来的茶叶蛋，不仅香气扑鼻，吃起来也有股茶叶的清香味，比普通鸡蛋吃起来更美味。

然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离2将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀3将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可。

1想吃入味的茶鸡蛋，最好提前十个小时下手， 首先要把鸡蛋洗净，生鸡蛋上面还是有细菌会不干净，清洗好之后下锅煮十分钟，尔后关火，均匀的把鸡蛋皮敲碎，这是第一步2放入相应的佐料，花椒，大料，桂皮，八角，香叶。