酸萝卜老鸭汤怎么做

1自家做的老坛酸萝卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中，20天后亚硝酸盐几乎消失，所以一定要选用放心的泡菜，市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂，不建议购买 2锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香 3放入鸭块继续。

1食材鸭料酒酸萝卜生姜盐油2麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块3烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水4将鸭肉捞起，洗去血沫5酸萝卜切成大块6鸭肉先放入汤锅里，加入。

2将酸萝卜切丁备用3向砂锅中倒入清水，放入鸭肉酸萝卜姜葱和花椒粒4盖上盖子，开中火炖1个小时5放入盐枸杞6焖5分钟后，放入葱花即可一份美味的酸萝卜老鸭汤就做好了一份美味的酸萝卜。

酸萝卜老鸭汤做法食材酸萝卜老鸭西瓜酱木耳小葱生姜料酒酱油盐做法步骤1在正式做这道汤之前，先把食材准备好，把酸萝卜放入清水里面浸泡一段时间，去掉咸酸的味道，再捞出来，沥干水，切成小片2。

酸萝卜老鸭汤的做法1 原料鸭子半只酸萝卜汤料一包春笋花菇白萝卜丁适量 做法1将鸭子洗净后剁成小块 2取一包酸萝卜调料备用 3在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油 4将焯过水的。

1食材老鸭剁块1000g酸萝卜500g萝卜2000g香叶5g桂皮10g八角10g花椒20g干辣椒20g水3000ml盐适量白胡椒粉3g2将白萝卜切成段，洗净，自然晾干备用锅里加水烧开后放入八角桂皮香叶花椒。