蛋挞不放牛奶可以吗

B蛋塔水材料鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克可根据口味决定放还是不放放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓自制蛋挞2高粉和低粉酥油水混合，拌成面团水不要一下。

可以，只是要适当减少糖量，或者不再额外加糖即可，下面介绍做法准备材料蛋挞皮6个六个核桃一罐淡奶油适量蛋黄1个 制作步骤1核桃奶和淡奶油以31的比例放入锅中煮开放，搅拌均匀后放凉，因为核桃奶中有糖。

请注意几个细节，1纯牛奶是淡的，代替品有糖，而且糖量不低所以，如果代替，那么配方中的糖肯定是要调整的那么代替品的添加量也就是需要调整，这样将使事变得复杂2代替品有气味儿，代替后成品蛋挞也会有核桃的。

制作蛋挞要是没有牛奶的话，也可以用熟豆浆进行代替的，味道同样不错，我们只需要准备蛋挞皮熟豆浆鸡蛋等材料，然后将蛋挞皮取出来放进烤盘，稍稍回温，准备好豆浆，打好鸡蛋，并将蓝莓清洗干净接着将烤箱进行预热。

蛋挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆将淡奶油牛奶糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入。