大虾怎么炒才不苦不腥

炒大虾做法一，材料 大虾2斤辅料大葱1根大蒜5瓣 生姜少量红干椒5个 喜欢辣多放些 料酒适量白糖1小勺 盐适量一品鲜海天酱油适量 一品鲜海天老抽适量 做法 1 鲜虾一定要去虾线 不然会土腥味 豆油的量要比平时炒菜。

1250克大虾挑去虾线剪掉虾须半根大葱一根小葱一小块姜6瓣大蒜备用 2加一勺料酒，将大虾腌制15分钟左右去腥3姜切丝大葱切葱花大蒜切片小葱切葱花4锅放少许食用油，放入葱姜蒜，炒出香味。

大虾炒熟后是自带香味的，尤其是加入了蒜蓉以后，香味就更加浓厚了，但是有些朋友则希望它的味道更浓厚一点，所以这里又加入了一些辣椒，鲜辣的味道能让你不自觉的多喝两杯酒，又多吃几碗饭原料准备大虾8个干辣椒。

爆炒大虾是以鲜虾为原料制作的一道家常菜，其制作方法较为简单搭配其他食材起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭下面简单介绍如何制作爆炒大虾爆炒大虾的食材鲜虾100g，洋葱红椒青椒老姜。

也能很好的去除腥味，同时还能增加食材香味一对虾如何去腥 1在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除，其虾线含有脏物且带有腥味2也可用盐水去腥，将对虾浸泡在盐水中2小时左右，这样能很好去除对虾的腥味3也可用酒。