鸭子怎么做味道最好

1将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好桂皮如果放不进去，就别勉强了，否则会把调料包扎破桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来2鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭。

第二步，将准备好的鸭子放在碗中，加入葱姜后再锅内进行隔水蒸煮第三步，将煮好的鸭子放入油锅进行煎制，待到鸭皮脆酥时即可食用二八宝鸭 这是一道味道十分美味的佳肴，虽然制作方法有点复杂，但是成菜之后十分。

推荐一道夏季最好吃的鸭肉做法，绝对美味上档次，而且所有人都可以轻易学会！ 这道菜是之前在四川内江吃过的，叫做泡姜炖老鸭后来我又稍微改良，发现味道更加鲜美！因为改良后添加了扁尖盐笋，所以命名为 泡姜扁尖煲老鸭 原料麻鸭。

做法将鸭治净，鸭头破开，鸭掌砍下去皮鸭肫顺刀切面进刀34改成花刀鸭肠打结，沥干水份备用将鸭肉斩成3厘米大小的块，漂去血水然后将以上几样纳入盆中加酱油盐味精料酒花椒码味20分钟仔姜刨皮洗净切成长片。

1 冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块，焯好的鸭肉备用，葱花适量，准备一块生姜2 将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时冬瓜在炖至15小时后放入，喝汤时放盐即可二香菇焖鸭 主料鸭肉400克，干香菇10朵，干。

把鸭子的肚子拉开，放入已经准备好的果子和豆子，因为这样子做的话，会使得到时候的果香非常的香，在吃鸭子的同时呢，还会有一种果子的味道非常的香甜准备好以后呢，把锅中放入水，在放好已经准备好的佐料，八角，花椒等。