如何炸小虾好吃又简单
炸小河虾看似简单，但也有技巧，如果不注意细节，炸出的小河虾就有可能不酥不脆还很腥气这种小河虾只有炸得焦香酥脆才好吃，如果不够酥，往往吃到嘴里会感觉虾皮很扎嘴，根本咽不下去，有时还要吐虾皮，浪费食材不说。
做法 1将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分放在盆内撒一层盐拌匀待其吃进咸味，拌上面粉2用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥。
小虾的处理最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍，清洗干净后再沥净水分就可以了如果给孩子吃的话，还可以把将须子剪掉，否则炸好以后容易扎嘴油炸小虾做法一 原料鲜活小虾250克，面粉20克，黄酒15ml，玉米。
1食材湖虾半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量2小湖虾用清水洗净3加入适量盐料酒白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看4放入一个鸡蛋清1份的。
虾米的吃法做法大全 做法一炸小虾小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了虾米的吃法_哪些人不能吃虾米 做法二开阳虾米菠菜面新鲜蕃茄洗净，用。
1把小虾冲洗干净，葱姜料酒食盐抓匀2密封腌渍至少一小时3刚买了一本炸物的食谱，看到了这个天妇罗的面糊，正好尝试了一下，首先低筋面粉跟玉米淀粉一起称量4简单拌匀5倒入搅拌机，加入150g冰水。
腌制后放入一个鸡蛋鸡蛋能融合淀粉请点击输入图片描述 再放入淀粉搅拌，让小虾上面挂上糊状请点击输入图片描述 锅内放入油加热，放油量适当多一些请点击输入图片描述 油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸小虾。
开始炸虾，将虾放入油锅中，用筷子滑散，不要让虾抱团，炸至虾变色发红，捞出控油复炸，这一步很重要开大火使油温升高，微微冒烟放入虾，迅速滑散，虾至10至15秒捞出按照以往的经历这样炸出的虾又酥又脆。
小河虾带皮吃营养价值高很补钙，在家吃小虾最佳方法就炸的吃，那么如何才能把小虾炸的又酥又脆呢？聚餐网整合了三种炸小虾的方法，其实原理都是一样的，只是添加的配料不同，分别是加入面料，鸡蛋液，还有淀粉，下面把这三种。
