简单蒜蓉排骨做法步骤

1食材排骨适量，蒜头适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，小米辣适量2先将蒜头打成蒜泥3排骨洗净，放入葱和姜4放入料酒和生抽5放入蚝油6放入盐和糖7。

1食材排骨500g配料蒜适量蚝油适量生抽适量烧酒适量淀粉适量盐适量味精适量2排骨砍成小段，洗净备用3准备好所有配料4蒜切成蒜末，葱切成末5把配料倒进排骨里，搅拌翻匀入味，等待5。

其中的蒜香排骨不是做法最复杂的，但却是本人最喜欢吃的一种排骨喜欢蒜香排骨的酥脆细嫩，以及浓郁的蒜香味我们制作这道菜遇到最多的问题是排骨肉柴且老蒜香味不足颜色发黑等问题下面先介绍一下蒜香排骨做法。

盐酱油生粉 做法1排骨剁成稍厚的块比较有口感，简单清洗 2用适量盐和蒜蓉提前腌半小时口味根据个人喜好3蒸之前放少量酱油调味作用，不会使排骨变色的量，然后放一些生粉，搅拌均匀 4大火蒸熟 好吃。