清蒸潮汕红腊鱼的做法

1、1将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两三分钟后，捞出备用2烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面3待一面煎至金黄后再翻一下4双面煎成金黄后捞出码放在盘中5将豆豉酱浇淋在鱼的表面上6再撒。

2、干花椒 适量 二豆豉蒸腊鱼的做法 1腊鱼需要提前泡，根据腊鱼的咸度，选择需要泡的时间一般10来个小时就合适了2泡好的腊鱼切块，沥干水份3姜蒜切末葱，青辣椒，干红辣椒切段4锅里倒油，烧热后。

3、1我们是可以自己这种腊鱼，也可以从超市里面购买现成的，腊鱼是可以先用热水清洗干净了，然后就是切成3毫米左右的方块2将生姜切碎了，将蒜瓣切成粒，干红辣椒切碎了，将大葱切碎了，备用3然后就是开火，在锅李立明。

4、1腊鱼的肉质是比较坚硬的，所以不适合直接蒸，应该先把买回家的腊鱼放入水中清洗干净，去掉腊鱼外表面的脏东西，之后放入锅中加入清水，用大火煮五分左右，这样的目的是为了使肉质坚硬的腊鱼变得软一些，使腊鱼很好的吸收水分。

5、蒸腊鱼的做法 步骤step 1 腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟 步骤step 2 泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干 步骤step 3 炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出 步骤step 4 蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒。

6、烹制方法方法一红烧腊鱼以老干妈豆豉酱料酒姜碎酱油和少量花椒辣椒一起来烧制腊鱼最重要的烹饪关键是收汁，放入调味料后，待腊鱼起锅前，需要改文火，盖上锅盖慢慢煮，将所有调味料慢慢入味到腊鱼中，打开锅盖。

7、1材料腊肉适量腊鱼适量油适量生抽适量蚝油适量2做法步骤腊肉腊鱼切块3摆盘4调汁，淋上油生抽蚝油5倒进腊肉碗里6隔水蒸7高压二十分钟8腊肉蒸腊鱼完成。

8、腊肉怎么蒸好吃又简单方法一食材腊肉一块，酱油适量，鸡精适量做法1取腊肉一块，用淘米水洗干净2腊肉切成小块，放到锅里煮开后再煮十来分钟，凉凉后，用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室，要吃的时候随时拿出来解冻。

9、做法如下将腊鱼400克左右浸水泡软后，洗净并切成一寸见方的小块，腊肉腊肠少许洗净切成片将锅烧热后，倒入适量食用油，加入切细的干尖椒姜片蒜头，然后倒入腊鱼炸至两面焦黄，再加入腊肉片和腊肠片煸炒至变色，加入。

10、1主料肉若干鱼若干辅料盐适量花椒适量2按照一斤鱼三两盐的原则，放盐花椒入锅炒热 以便更加容易渗透吸收3用10斤以上的草鱼鲩鱼都可以鱼大肉质厚，剖开以前先洗干净外部，用鱼的血抹遍鱼身体。

11、3将腊肉腊鱼腊鸡腿铺在大碗里4再铺上土豆片，放上干红辣椒豆豉姜片，再加上料酒5将大碗反扣在盘子里，放入蒸锅中6大火烧开后转中小火蒸约40分钟左右即可7装盘撒葱花食用做法二 食材 腊肉100。

12、方法四腊味合蒸 材料腊猪肉200克腊鲤鱼200克腊鸡肉200克熟猪油25克味精05克白糖15克肉清汤25克 做法1将腊肉腊鸡腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞。

13、清蒸腊鱼怎么做 #xE768 我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩方法有哪些？灰太狼245 20200911 · TA获得超过175个赞 知道小有建树答主 回答量142 采纳率100% 帮助的人404万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部。

14、鱼的做法同样也有很多，对于不同的鱼，一般都会有不同的做法，这主要是因为每种鱼的特性是不同的，而且每一种做法的味道的是不一样的腊鱼其实也是属于鱼的一种做法，下面就来具体说说腊鱼的做法大全酸辣腊鱼 主料。

15、自制深海红烧红腊鱼做法 1腊鱼，先用热水泡一下2然后锅内烧水，倒入腊鱼，煮一会让里面的盐味便淡一点，也有利于后面的烧的时候入味3腊鱼沥干水，锅内烧红，倒油，就炒菜的油多一点点点就行油热后，放。

16、食材明细腊鱼 500G白糖适量玉米淀粉适量葱适量蒜头适量生抽适量料酒适量姜适量水 适量红烧腊鱼的做法步骤1腊鱼用温水泡软，然后刷洗干净，切块2姜切片，蒜头稍微拍散即可，葱切段，我一般都喜欢将葱白那段另外切出来3事先调。

17、把那鱼用水泡发，然后加入调料上蒸锅蒸熟，既简单又美。

18、食材 主料 红腊鱼 5条 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少许 酱油 少许 步骤 1鱼，洗干净，沥干水份 2热锅，热油3鱼身抹层薄盐放心不会咸的 4把所有鱼放入锅，中火慢煎，不要乱动鱼，煎到金黄色。