炒酸菜怎么做好吃

锅里放油，倒辣椒煸炒出香味，倒酸菜和肉末大火爆炒，炒至入味出锅即可1酸菜洗净，剁碎有的酸菜是整一颗，需要洗净剁碎，有些酸菜是已经切好的，但是还很大块，所以需要洗净之后，再剁碎猪瘦肉，洗净切肉末肉丁都。

1剥几瓣蒜，用刀拍一下备用，干辣椒三个备用，葱切碎备用，鸭腿剁成小块备用 2锅中放水，烧开，放入鸭腿肉，焯一到两次 3 锅洗净，放油，微热放入大蒜辣椒炒香，此时放入鸭腿肉，多炒会 44 差不多了。

竹笋炒酸菜是非常开胃的美味食物，首先我们要把酸菜洗净之后切成碎，然后先放入油锅中，炒熟之后盛出，竹笋要先去壳，然后再洗净，放到开水中，只需要煮上5分钟的时间，捞出之后就可以切成片之后再锅中加油，烧热的时候。

做法 1把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条 2炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香 3倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖味精炒匀即可。

办法是热锅热油，中火慢炒，一直炒到水去发干，自然的香味就会出来第二，用猪油 炒菜有个基本原则，叫做“荤菜素炒，素菜荤做”说的就是炒肉要用植物油，炒蔬菜要用动物脂肪，猪油炒菜酸菜更是了，没有任意一。

将酸菜用清水清洗几遍，然后把酸菜切碎，姜切片，蒜切末请点击输入图片描述 取少许干辣椒备用，取小块肥肉切成薄片，锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉请点击输入图片描述 煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出。

2烹饪步骤第一步猪肉去皮剁成肉末，用料酒姜片和少量盐腌制10分钟酸菜一片片剥开洗净，剁成酸菜末大葱切末，小红椒斜切片，蒜剥完皮拍破，姜去皮切片第二步锅放少油，热锅冷油下猪肉末煸炒，炒出油。

用料 酸菜 一斤 蒜头 两颗 小红辣椒 两颗 谁做都好吃的炒酸菜下饭送粥神菜的做法 酸菜洗净拧干水份请点击输入图片描述 切碎，热锅不放油盐将酸菜水份炒干盛起请点击输入图片描述 锅里放油，爆香蒜粒。

炒酸菜的做法主料酸菜半颗地瓜粉条1把猪肉1块辅料色拉油适量酱油适量十三香适量盐适量鸡精适量步骤1酸菜切丝，用水泡一下，捞出挤干水分2粉条用温水泡软3起油锅放肉片加酱油4放。

酸菜怎么炒美味又简单，试一下这种方式 确保又香又美味 一酸菜炒肉丝 原材料泡菜500克丝袜高跟鞋150g葱姜辣椒盐糖米酒郫县豆瓣酱 作法 1最先。

酸菜汤 材料酸菜500g五花猪肉100g粉丝100g 做法将切薄片的猪肉猪五花肉最好和葱花，放入七八成的热油中翻炒，然后添入清水或者高汤加入粉丝，清水或高汤要浸过菜两指，做汤时，清水可以多放些，开锅后，中。

热锅放适量油炒干辣椒，蒜米，瘦肉瘦肉可以放点料酒去腥味放切碎的酸菜大火翻炒，加盐调味，最后放入酱油和葱花或蒜苗炒酸菜得多放油，这样炒出来才会好吃～所以炒酸菜一般会搭配五花肉或者肉丝来炒，有一种荤鲜的存在。

炒酸菜的做法 配料酸菜300克里脊肉丝50克蚬子肉水晶粉条猪油十三香盐鸡精一品鲜做法酸菜切丝过水焯一下，水晶粉用热水泡上，蚬子肉煮开扒肉备用猪油爆锅下入肉丝煸炒，加入葱姜蒜下入酸菜加入调料翻。

做法 1把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条 2炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香 3倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖味精炒匀即可 经典的吃法 1酸菜鱼 鱼草鱼做酸菜鱼要用鱼身。

做法如下 材料 主料泡芥菜3棵辅料油适量盐适量蒜头5颗姜末适量辣椒粉2匙 炒酸菜 1 先把酸菜清洗一下怕之前洗的时候没有洗干净，在洗一遍避免有沙2 把酸菜划成几小半，在切碎3 切碎的酸菜把水挤。

酸菜炒肉皮主料酸菜400克卤肉皮200克辅料植物油适量盐适量小米椒4个生抽5克1准备食材2把卤肉皮切条3把酸菜冲洗挤掉水分，切丝4蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝5加肉皮翻炒。

用料 主料 东北酸菜400g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 蚝油 适量 花椒粉 适量 东北炒酸菜的做法 1东北酸菜2酸菜泡洗干净，一片叶子片成两片为了切的丝更细一些切成丝3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤。