怎么做香辣猪脚最好吃

主料猪脚3个 辅料油适量盐适量剁椒适量辣椒粉适量 1猪脚洗净剁碎2煮熟捞出备用3油锅烧热，下姜末爆香4放辣椒粉剁椒稍炒5倒入一杯清水，加盐烧开6倒入煮熟的猪脚，和调料拌匀7。

主料猪蹄2只 辅料姜5片大蒜4瓣葱1根花椒10克八角4颗茴香籽10克香叶4片干辣椒适量冰糖10颗做法1猪蹄两只，最好让买猪蹄的劈好小块儿，这个自己很难搞定有没去干净的猪毛用小镊子自己再。

步骤3煮到皮软就盛起来用冷水冲洗一下，这样会保持猪皮得弹性如果家里有高压锅的话用高压锅压步骤二比较好步骤4热锅放植物油，八成热得时候放人用冷水冲洗过并晾干得的猪蹄在油里炸一下，吃得时候猪皮会更。

姜3克 大蒜白皮4克 花椒3克 豆瓣辣酱8克 白砂糖7克 花生油35克 淀粉豌豆5克 料酒3克 五香粉3克 香辣猪蹄的做法详细步骤 1 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱姜料酒腌制入味2 锅内注油烧热，放入。

制作步骤 1把猪脚洗干净后放进锅里煮沸 2把煮沸后的猪脚用水冲洗一下 3放进高压锅里，并加入适量的生姜料酒和盐 4煲十分钟后保压半个小时左右 5把生姜和辣椒切碎 6把胡萝卜和青椒切成丝 7把大蒜剥好 8。

焯好的猪蹄冲去血沫，加剩余的葱，姜和一个大料，料酒少许，另加水入高压锅我家喜欢吃软烂些的，用了高压锅一个蹄筋档加一个肉类档，一共50分钟左右喜欢劲道的一个蹄筋档就够了炒锅放底油，大料，花椒，八角超香。

3把猪蹄剁成需要的小块 4锅内加凉水，放猪蹄 5水沸腾后关火，捞起 6用热水冲去浮沫，控干水 7锅内倒油，小火加热至油5成热，放冰糖，继续小火熬至冰糖溶化，成焦糖色8加入花椒干辣椒姜片炒香9。

猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐 香辣猪蹄的做法 1猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块最好让卖肉工作人员完成放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分。

1首先将猪蹄剁成小块，加葱段和姜片冷水下锅，加入少许料酒，大火煮开打去浮沫多煮一会儿，彻底焯透后捞起冲洗干净做香辣猪蹄肯定少不了辣椒，小米辣一些切碎，葱头和大蒜子切成粒，青蒜苗两根切成段，老姜一块切成片。