素菜的保鲜办法

1、蔬菜保鲜方法如下1加压保鲜 利用压力制作食品的方法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存咸菜和水果为最理想2陶瓷保鲜袋 主要在袋的内侧涂上。

2、想要保鲜蔬菜，在挑选时需注意外表的完整性除了个别需要处理后存放的蔬菜，大部分蔬菜在保存前避免清洗，存放时注意表面相对干燥十种蔬菜不能放冰箱保鲜 1绿叶蔬菜 绿叶蔬菜是不适合放进冰箱里储存的，像是菠菜油菜等。

3、新鲜蔬菜如何保鲜3 1蔬菜竖着放 刚从外面买的蔬菜，拿回家最好竖着放，这样可以保障蔬菜的叶绿素维生素等营养物质不会被流失，同时也可以得到很好的保存有很多人做菜的时候，为了图方便，会直接把蔬菜切开，吃一半留一半，其实这样切开。

4、如何保鲜蔬菜1 1如菜心茼蒿带长柄的绿叶菜 将菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用 2圆白菜生菜 圆白菜和生菜，最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用。

5、先不要洗摘掉腐烂的叶子，然后用能吸水的纸包裹比如厨房纸牛皮纸，维持空气湿度把用纸巾包裹好的蔬菜用食物保鲜袋密封住尽量不用塑料袋，容易聚集水汽尽可能放在冰箱抽屉层，注意别被其他东西压住这种方法可以。

6、蔬菜的保鲜方法1 1常温保存法 不管是冬季还是夏季，买回来的青菜都可以放在常温下进行保存，但是必须要找阴凉，通风且没有太阳光直射的地方才好叶片变黄主要就是水分的流失和细胞的流失，所以在常温放置的时候，可以用。

7、蔬菜保鲜的方法1 第一步需要选择干燥背风和排水良好的地方，而且确定场地的大小根据青菜的多来判断还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内或者把青菜两三天翻倒一次第二步我们买回青菜后需要先晾晒一下，然后在。

8、以便让蔬菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，最后再将蔬菜装入保鲜袋放入冰箱冷藏3或将蔬菜扎成小捆外包层纸后装入塑料袋中，使菜根朝上将袋子置于阴凉处，随吃随取，可保存数天。

9、蔬菜保鲜的小技巧 1芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存2香菜保鲜 最好挑选棵大带根。

10、2放进保鲜袋 用食品保鲜袋把要存放的蔬菜装起来，小袋上面都有几个小孔，透气性后，让蔬菜在袋中不会气水，保鲜又能透气，这是蔬菜保鲜很好的一种方法3存放阴凉干燥处 阴凉处的地方见不到阳光，蔬菜不易变黄枯萎。

11、常见蔬菜保鲜小技巧和方法1芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存2香菜保鲜 最好挑选。

12、长豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可这个方法，豆角可以保鲜一个月5茄子 茄子的表面有一层蜡能够起到。

13、1西红柿的保鲜可以放在冰箱，也可以放到塑料袋里，将袋口扎紧，放到阴凉处，每天打开一次换气5分钟并擦干袋里的水蒸气，这样可以保持好多天2茄子的保鲜将茄子放进保鲜袋搁在阴凉通风处注意放在保鲜袋前不要洗。

14、保鲜蔬菜的方法，蔬菜是我们日常生活中十分常见且重要的食材之一，天气已经热到巅峰了，这么热的天也给食品安全带来隐患，如果不保护好的话，就很容易蔬菜萎缩滋生细菌那么保鲜蔬菜的方法有哪些呢？ 保鲜蔬菜的方法1 第1种蔬菜储存法冰箱。

15、还可以冷冻保存如果是发芽没有霉变的生姜，可以把发芽的部分切掉食用腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质，不能食用总结不同的蔬菜保存方法也不同，最好吃多少买多少，现买现吃，这样营养流失比较少。