最简单的豆腐乳做法

但是外面买的豆腐乳可能会担心有防腐剂，今天就来教大家在家里怎么做，下饭豆腐乳在家也能做，只要简单2步，做一次吃一年，3分钟学会，其实做法并不难哦豆腐乳 By 美食小编 配料卤水豆腐 200克十三香 3克精盐 10。

5最后将容器密封好，完全隔绝空气，然后放在20度左右的阴凉处，放上10天，咱们的豆腐乳就可以吃了夏天温度高，可以直接放进冰箱中冷藏起来发酵这种最简单豆腐乳做法，简单快速成功率高，十分适合家庭制作，喜欢吃。

老豆腐切厚点，切大块，上锅蒸几分钟分钟，蒸的时间越长豆腐里的水分越少，做出来的豆腐乳越硬将老豆腐切块沥干水份取一能密封的容器，垫上稻草，将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面室温在20摄氏度时，需。

用其它的酒做出来的豆腐乳容易发苦，将豆腐乳放在一个干净的罐子里最后倒入适量的熟油封口，密封35天就可以吃了，自制豆腐乳，有人晒有人发酵，都不对，这才是正确做法，咸香又软嫩，做法特别的简单，就算你是新手。

装坛腌坯先生染坯卤中染红，要求块块均匀无白心，然后装入坛内，再灌装坛用卤，顺序加面糕曲150克，荷叶1～2张，封口盐150克，最后加白酒150克2白腐乳小白方 小白方为季节性销售产品，一般不采用腌坯装坛，只。

做法1将稻草在竹编上铺好，豆腐切成三厘米长三厘米宽，然后整齐摆放在上面，再铺第二层，第三层最后一层上盖好稻草后放于阴凉的地方 2大约一周之后，豆腐会长出长毛，这时就可以做豆腐乳了其实我们叫毛豆花儿。