家用铁锅开锅简单正确方法

1铁锅买回来到手之后，首先要除去外包装，如果有标签则撕掉标签，确保锅身干净2用热水和洗洁精将锅身仔细清洗干净，确保锅身锅内没有洗洁精残留3用小火将锅体烧热，直至变色或冒烟4放入猪皮，将猪皮煎出。

方法如下开锅需要准备新铁锅150克猪油块花生油软刷抹布1将新铁锅放入水池中清洗，不能使用任何洗涤剂2清洗完之后，放上煤气灶，开小火加热烘干3用猪油块摩擦加热的铁锅，将铁锅内部的锅面都要均匀。

1彻底清洗铁锅，将铁锅放在水龙头下，放入一些清洁精，用硬质的刷子或丝瓜瓤里外都认真地刷洗几遍，主要是清除掉杂质和一些机械油2开锅需要有明火，电磁炉是无法开锅的，将燃气灶的明火开大，先烧底部，灼烧大约3分。

第一步生锈的铁锅小火烧热，目的是除去部分水分和油脂 第二步浇入小半碗左右的白醋，关闭火源，让白醋浸泡铁锈一会 第三步这时候可以用钢丝球轻松的将铁锈刷掉，然后再进行一遍简单的开锅步骤，小火涂抹。

开锅的三个步骤 第一步首先将新买来的铁锅，放在水龙头下面进行冲洗锅身，不能用任何清洁产品，用厨房用布擦拭整个锅内的每一个角落，把灰尘和污垢都清洗干净并擦干水分第二步将铁锅放置在明火上，中小火烘干水分。

开锅最主要的有三个步骤，分别是烧锅上油浸油烧锅 先把锅标签撕掉并里外清洗干净，把锅放在火炬上用火烧，一般铁锅用火高温烧煅时候铁会慢慢的变成淡蓝色，慢慢的转动铁锅，让整个铁锅全部用火烧成蓝色上油。

铁锅开锅的最佳方法是先将锅体上的标签撕除，空烧一会儿后用洗洁精将锅表面的铁锈和油脂洗去用大火烧锅让锅均匀受热，再加水煮沸可以去除怪味给整个锅均匀地涂抹食用油或猪油进行润锅使锅底光亮，这样以后锅子会更耐烧。

1清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉，不要用任何洗涤用品2相信用铁锅的都是明火，火开到最小，慢慢的把锅内所有的水珠烤干3保持小火，找一。

但是呢，铁锅买回来不能直接用，要开锅农村的大柴锅就是铁锅，一用就是几十年，又黑又亮还不生锈，这就是锅开得好我们新买的铁锅要怎样开锅呢别直接用，宝妈分享一下我家的开锅方法，很实用，供大家参考铁锅。

铁锅开锅的方法1以热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡铁锅使用钢刷是没问题的喔2锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉3擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从。

除了这个知识点，我们还要知道如何养护铁锅，比如新锅开锅还有后期的保养新买的铁锅如何开锅老厨师都会告诉我们正确的开锅方式，这样铁锅不易生锈，更好用新买的铁锅，不要直接拿来使用，清洗过后，还要进行开锅，这样。

开锅方法1准备好一块猪肉，将瘦肉部分剔除，只留下肥肉部分2用温水将铁锅里外清洗一遍，再用干净的毛巾将铁锅上面的水珠擦干3把锅放在灶上面，开中小火，进一步把锅烘干4将准备好的大肥肉放入锅中，用夹子。

新买的铁锅在使用前需要开锅，准备一块生肥猪肉第一步新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身第二步擦干水特别是锅底，将锅置于灶上，中小火烘干后将生肥猪肉放下锅第三步用夹子或长筷子按住猪肉。

1用洗洁精清洗铁锅2用纸巾擦干水分3猪皮面贴锅放入锅内4开小火，用菜夹夹住肉擦拭锅面5取出肉，待铁锅冷却6用纸巾擦干国内的冷油7再次放入肉，同样方法绕圈擦拭锅内每个角落8冷却后。

1将铁锅放在灶中开大火烧，将铁锅烧至蓝色，将铁锅烧成蓝色之后，关火冷却一会儿，等铁锅冷却后，加洗洁精清水清洗一遍即可2再开火把铁锅烧热，倒入一勺食用油将食用油均匀的涂抹在铁锅四周，把油倒掉加入清水。