开封酸奶的保存方法窍门

1冰箱保存由于酸奶是以牛奶原材料经过有益菌发酵制成的食物，在打开后所能保存的时间不长，但冰箱的低温可以抑制细菌的活性，从而延长酸奶的保存时间2加工成其他食物酸奶中富含蛋白质维生素矿物质糖分等营养成。

2保存温度低温保存高温天气下，容易让酸奶温度过高，细菌繁衍，导致酸奶变质，所以酸奶需要在冷冻柜冷冻保存而且有一些酸奶是冻起来比较好吃一般情况下，在酸奶的包装上面，也有相关保存食用信息的建议，按照上面的。

1酸奶要保存在低温环境里，一般在28摄氏度左右如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分，余下的仍然放在冰箱中建议保存时间不超过3天2杯装酸奶可以在26度环境下冷藏，保质期为14天袋装酸奶210度低温。

开封的酸奶，在常温下，最好不要超过两个小时常温下，避免阳光照射，并且未开封的情况下，可保存两到三天开罐后的乳酸菌饮料应立即饮用完毕，否则，乳酸菌的活菌数会因氧的进入而越来越少还有死亡的乳酸菌是不能再扮演。