家常肉末米线简单做法窍门
4把买来的豆干切碎最好切成碎末状，跟肉末差不多大小5烧锅倒油注意油要多放最好是半锅，这是决定是否成功的关键，根据你买的肉多少来定，以我的经验来说，油能溢过肉就可6等油热了先把八角放进去。
步骤 1瘦肉剁成肉末，葱姜切碎，青蒜洗净切小段备用2黄豆芽洗净备用，准备一些骨头参3准备一碗米线4砂锅用小火烧热，放入油和骨头参炒出香味5放入葱姜炒香6放入肉末煸炒断生7放入一碗水煮沸，交。
米线做法1将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜2将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片鲜里脊肉片绿豆芽榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白。
制作过程泡发洗净干米线泡发香菇仔，并洗净肉切成末，放少许生抽腌制片刻香菇仔冷水下锅，盖上锅盖，直到煮开下米线，不盖锅盖煮5分钟在肉末中加适量水，打散后入锅煮1分钟，最后放适量蚝油生抽与香麻油。
1主要食材米线豆干肉末豆腐皮海带青菜火腿2米线先用开水浸泡20分钟3准备一点豆干，先把它切成长条然后再切小丁，切好后装盘备用4锅里多倒一些食用油，油热后下入豆干中小火翻炒，把豆干炒。
做法1准备材料，香菜洗净切碎2锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份3平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
你好1瘦肉肥肉剁碎加点盐料酒生抽蚝油淀粉备用 2，青菜切块番茄切丁备用 3肉炒出油快熟下入番茄丁继续翻炒，加入点盐调味 4另起一锅煮开加点盐，要不然米线没味道，先把米线煮两三分钟捞出，豆芽青菜都汆水熟后。
酸辣米线 原料米线萝卜黑豆牙牛肉火腿辣椒洋葱蒜头香菜香葱 做法把买回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用1将牛肉萝卜蒜头辣椒火腿分别放入锅中炒至成熟2再加入黑豆牙，洋葱继续。
碗底中加小量汤，这里的汤用肉汤是最好的，没有的话用清汤也可以捞出煮好的米粉，浇上肉酱，放上芹菜或者香葱碎，拌均匀，根据自己的喜好，添加辣椒油和醋 肉末米粉的成品图 肉末米粉的烹饪技巧 技巧tips 1用来炒。
