在家制作牛排的方法

牛排的制作方法和步骤如下1用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐糖黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟2取糖蚝油番茄酱黄油洋葱黑胡椒盐蒜泥，融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒，再放盐糖蚝油番。

1将牛排二面抹少许油，洒上一点海盐，放置几分钟2大火烧热平底锅，温度至200度以上，见到锅内冒烟时倒一点油在锅底，继续烧到冒大烟，把牛排放入锅中，不要动，由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色。

腌制牛排的方法如下1挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净2用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，用牙签在两个面都扎几个小孔，这样腌制时比较容易。

牛排在家做法1牛排如果是在冷冻室出来的就应该先放冷藏室解冻，在煎牛排前半个小时就要把牛排取出，让牛排的温度升到室内的温度，如果快速解冻的话容易导致牛肉中的水分流失，从而会失去鲜嫩多汁的口感在腌制前先把牛排。

方法一第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟事实上你会弄的话不烤也行第三步找个平底锅稍稍抹点黄油不抹也行，把牛排放上去稍稍煎一下忘了一件事，在拷牛排或者煎。

1黑椒牛排一 材料 牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许 做法 1牛肉切成半个巴掌大小的块状我家4个人刚好每人1块，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松 2往。

做法步骤第1步准备所需要的材料，牛肉提前取出解冻，然后用厨房纸巾吸取表面的血水第2步在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟第3步准备配菜，土豆去皮切成块，平底锅加油烧热。

喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠味道不输西餐厅展开 主料 牛肉1斤 辅料 酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量 展开全部辅料 步骤1 牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿。

牛排放入黑胡椒和盐稍微腌制之后就可以下锅煎了不粘锅放在火上放入黄油，等到油烧热开始冒烟之后放入牛排，这样做可以让牛排表面温度瞬间升到100度以上，从而出现焦化状，能够快速锁住牛肉表面水分当看到表面煎至焦褐色的。

方法如下1把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净2用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩3牛排的两面都撒上现磨的黑。

原味经典牛排 原料 牛排 口蘑 芦笋 胡椒碎 盐 做法 1在牛排的表面先涂一层橄榄油，再涂一层盐，按摩一下，然后放在一边静止至少30分钟以上2把横纹铁锅大火烧热，几分钟之后，滴几滴水上 3用。

您好，我是文东导师，您的问题我已经看到了，我正在整理答案，为了给您一个精确的答案，请您等待三分钟到五分钟，我编辑完您就可以收到消息啦比心比心比心摘要牛排在家怎样做提问您好，我是文东导师，您。

5分段式烹饪法更适合厚切牛排 如果条件允许，锅煎+烤箱能做出更完美的厚切牛排平底锅煎牛排是让热量通过炽热的金属直接传导至牛排内部，牛排表面会在高温炙烤下迅速脱水，在短短几十秒内褐变并散发出焦香但缺点也显。

制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，另外还需要准备少量的盐和少量的黄酒不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是如此，所以大家在选择。

教你几招做牛排 方法一第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟事实上你会弄的话不烤也行第三步找个平底锅稍稍抹点黄油不抹也行，把牛排放上去稍稍煎一下忘了一件事。