大蒜怎么弄好吃

1大蒜整颗10个，盐12大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水1杯，盐1小匙，酱油1大匙，将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用2将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用3。

将大蒜的头切去一些，方便入味用厨房纸将水沾乾小锅倒油，可多一些，反正炸出的油是蒜油，用来做凉拌菜都很好用筷子试试油温，出现密集的小泡就可以了放入大蒜小火炸一会儿大约表皮微皱，颜色开始变得透明即可。

接着，等待冷却以后把它们倒进洗好晾干的蒜头里面进行腌制，最好放到一个密封罐子里面，腌制一段时间就可以吃了，糖最好用红糖，当然白糖也是可行的方法二糖醋蒜做法 1首先，制作材料大蒜白皮1000克，白砂糖60。

用大蒜头腌菜最好是选用当季刚上市的新鲜水分多的鲜嫩大蒜头，而且是选用紫皮的大蒜头为好，这样品种的大蒜更加好吃我是在北方，周围有很多农户是种蒜的，每到收蒜的季节都异常的忙碌，而且到了周边乡下的大集上，有。

然后将整蒜头装缸或泡坛内，倒入卤汁，加盖封口一般常温下发酵10天即成五香糖醋蒜的加工 蒜头50公斤食盐2公斤红白糖10公斤酱油05公斤，蒜头处理同2将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新。

1原料大蒜黑胡椒海盐橄榄油各适量2整头蒜剥去表面12层干皮3大蒜顶端切距13的部分下，露出蒜肉4用锡纸包裹大蒜码入烤盘，均匀的淋入橄榄油，研磨海盐黑胡椒，覆盖一层锡纸5入预热烤箱。

原材料 大蒜4颗，鲜奶油8汤勺，玛琪琳4汤勺，洋香莱末1汤勺，俄力冈草盐少量作法 1大蒜切割成粉末2把鲜奶油倒进锅中，开文火来烧鲜奶油，随后把玛琪琳也有蒜末都装进去，搅拌均匀以后再放进俄力冈草和盐就。

1捣碎吃保健效果好 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放1015分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成2生吃杀菌效果好 在。