锅巴热量高不高呢

小米锅巴的热量以100克可食部分计是554大卡2317千焦，在同类食物中单位热量较高每100克小米锅巴的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的24%。

1锅巴的热量是很高的，每100g锅巴中所含热量大约是554大卡锅巴是由大米小米黄豆等经过烘烤油炸制作而成2因为含有大量的蛋白质和粗纤维，能有助于消化，增进食欲，虽然锅巴的营养丰富，能补充各种人体所需营养物质。

一般每100g大概2000多千焦的热量，脂肪30到40克，换算为千卡约500多千卡或大卡通常一小包50g约250多千卡或大卡热量锅巴与大部分的零食如薯片瓜子饼干牛肉干等热量是相当的属于高热量食物大部分的锅巴都属于油炸。

锅巴是膨化食品，也是垃圾食品它的含油量特别高，热量也非常高，热量容易转变成脂肪储存起来焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，通常是电饭锅，经常在锅底形成一层又干又硬，有时候略带黄色的物质，被称为锅巴如果不严重。

锅巴的热量高锅巴派之类的食品全是经典的增肥食品，大量精白淀粉糖和脂肪的组合即便号称是高纤维的饼干，或者非油炸的薯片，也不能改变高热量高脂肪的真相关键是它们水分太少，干货太足，让人感觉没吃多少，却能。

尤其是在晚上不要吃锅巴，锅巴本就是高热量食物，而且晚上吃东西本身就容易发胖，因为夜间身体各器官各组织各功能都处于休息状态，消化功能也会比较缓慢，容易导致食物囤积，引起脂肪的增加，更加容易长胖。