牙签牛肉怎么做

1将洗净的牛里脊肉切成15厘米左右的小块2加入料酒生抽孜然粉甜面酱白糖盐，抓拌均匀，腌制一小时左右3准备一把牙签，提前用水浸泡一下，这样可以避免在烤肉的过程中牙签被烤焦了4牛肉腌制好以后。

1将牛肉洗干净切成小块，加入适量的烧烤汁辣椒粉盐少量白糖和几滴白酒进行腌制，腌制20分钟差不多就入味2将腌制好的牛肉用牙签一块一块的串上，然后撒上一层干淀粉3将食用油倒入锅中预热，大约7成热后。

1将牛肉切好，放入老抽，生抽，蚝油料酒，盐少许腌制半个小时2老姜，蒜瓣切片，大葱切段八角，山奈，茴香，花椒放入料理机中打成面，干辣椒段半碗待用3把腌制好的牛肉用牙签穿好4锅中加入油烧至7成热。

必须要等牛肉块腌到入味才可以我们把腌好的牛肉块用小牙签穿好起锅多烧油，油温七成热，然后把牙签牛肉放在锅中炸，尽量用中火炸，否则牛肉很容易会糊掉，我们把牛肉炸到变色，捞出后，再等油温升高，继续复炸，炸。

1牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽老抽糖料酒生姜洋葱，然后抓捏腌制1520分钟以上2油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸12分钟左右，捞起转大火，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可码味时可处理辅料。

做法1牛后腿肉适量2白芝麻适量3牙签一包4将牛肉洗净后切方块5切好的肉块，放入容器里，加入调料进行腌制，也可以根据自己的口味自行调配味道6腌好的肉块加入少量面粉和适量白芝麻7调拌均匀备用。

牙签牛肉怎么做，味道像烤串，嚼着像牛肉干呢烤串是很多人喜爱的一道特色小吃，想吃烧烤，天气冷，不想出去吃，教大家自己在家做，牛肉特好吃的做法，牙签肉，是一道新奇的家常小炒，把牛肉腌渍后，用木签把牛肉穿一串串。

牙签上串一块牛肉，外脆内嫩，味道鲜美，色泽鲜艳这是一种美味的食物最近经常回想起小时候耳朵的味道，所以今天特意买了一些食材，打算做麻辣牙签牛肉，不仅价值高，而且味道鲜美现在给大家分享一下正宗牙签肉的做法。

5腌制好的牛肉用牙签穿上装盘备用6热锅倒入500克左右的油，油温六成热时，转中火倒入穿好牙签的牛肉7一分钟后捞出沥油，锅留少许底油，放入葱姜蒜，炒出香味8倒入牙签牛肉炒匀，加入辣椒粉孜然。

1牛肉切片，葱姜蒜切碎2牛肉用白糖料酒葱姜水抓匀，腌上10分钟，然后用牙签串起来3把白芝麻与孜然焙干，接着用擀面杖擀成粗粒备用4起锅放油，煸香葱姜蒜5然后牛肉入锅煸炒6。

2牛肉先竖切条状，再切成薄片，有筋膜的部分尽量剔除，牛肉片要切得大小均匀，约5毫米厚度3今天用的是酷克壹佰的阿根廷风味的腌肉料，比较有异域风味，有点辣，并且有花椒的香味，非常适合做牙签牛肉，极香4一包。

四川麻辣牙签牛肉做法是准备好牛肉切成小块备用2，加入食盐料酒生抽搅拌均匀3，加入红薯淀粉搅拌均腌制30分钟4，腌制好后用小牙签串起来5，起锅加入依鲁菜籽油，油热后下入串好的牛肉6，炸熟后捞出备用接着烹饪四川简称“川”。

麻辣孜然牙签牛肉的做法，麻辣孜然牙签牛肉是一件大家都非常熟悉的一道家常菜，这道家常菜很受人们的欢迎，不仅小朋友很爱吃就连大人都爱不绝口，那么麻辣孜然牙签牛肉该怎么做呢下面就来看看麻辣孜然牙签牛肉的做法吧麻辣。